黒糖を使った、ミネラルたっぷりサクサククッキー*焼けました～＾＾
沖縄で買ってきた黒糖を使っています*
卵が入っていないので、アレルギーがある方でも大丈夫＾＾

バターではなくてマーガリンを使うことで、サクサクに仕上がりました～。
なんというか、軽い感じに仕上がります*

マーガリンを使ったお菓子、ちゃくちゃくと作っています。
すーぐ柔らかくなるし、砂糖とのなじみが良いし、結構良いですよー＊
ただ、健康面で気になる方には、オススメできないかなぁ。

材料　５０個くらい
無塩マーガリン　　　　１００ｇ
黒糖　　　　　　　　５０ｇ　　（粒々が嫌な場合は取り除く）
小麦粉　　　　　　　７５ｇ　＋　６０ｇ　　（７５ｇでプレーン、６０ｇとココアを足してココア味に）
ココア　　　　　　　１５ｇ　

作り方
１）粉はそれぞれ３回ふるう。オーブンを１８０℃に予熱。
２）ボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまでねる。
３）黒糖を少しずつ入れて、白くふんわりするまで混ぜる。多少の粒が残っても大丈夫。けっこうしぶといからねー。
４）半分に分け、もう１つのボールに入れておく。それぞれに、小麦粉７５ｇ、小麦粉６０ｇ＋ココア１５ｇを入れて、それぞれゴムべらでまぜる。
５）桜の口金を付けた絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に絞り出す。
６）１８０℃で１０～１２分くらい、様子を見ながら焼いたら完成！

一度に全部焼けなかったので、２回に分けて焼きました～。口金も１つしかないしね*


それにしても、黒糖の風味が美味しい～＾＾*　なんて思ったのですが、
友達＆彼氏くんに、「何の味だ～？」ってクイズしたら、
二人とも黙り込んで　もぐもぐもぐ・・もぐ・・も・・ぐ・・・

「わかんない！」　

＠ｐ＠

「砂糖だよ～砂糖」　とヒントを出したら、


「あぁ！黒糖だ！　・・・言われなきゃわかんない」　だそうです＠＠；


黒糖そのものを食べたことがないと、案外わかんないものなのかな～*
作り手はすごく意識して作っているから、感じるだけなのかもしれないですね～*

とはいえ、風味が良くて美味しいので　オススメです～黒糖クッキー！


＊＊

絞り出しに使った口金は、こちら↓で売っている、大きい方の桜の口金です＾＾





こないだ作った焼きメレンゲの方が、絞りやすかったなぁ。

一応、卵を入れないで　絞り出しやすい生地にしてみたんだけど、
慣れるまで絞りにくい！

コツは、垂直に絞り出した後、向こう側へ手をひねって倒す感じ・・。
その時クッキーが離れてくれるように、手前部分をちょんちょんと押さえつつ、向こう側へ手を倒すのがコツ。かな＾＾　
自己流でも全然ＯＫですよーー＊
お試しあれ＾＾


＊＊

そうそう、昨日ね～彼氏さんからホワイトデーのプレゼントいただきましたーー*＾＾*　ﾜｰｲ

ちょっと予定が合わず、のばしのばしになっていたのです。


可愛いパスケース*　頂きましたー＾＾　
これでスイカをピッとね＾ｍ＾　通勤もスムーズですね*

それにしても彼氏くんはセンスが良いので私も嬉しいです＾ｍ＾*
ﾆﾋﾋ

ありがとーん*


＊＊

おととい企画した、プレゼントにたっくさんのご応募、どうもありがとうございますｍ（ｖ　ｖ）ｍ

まさかこんなに応募してもらえるなんて、、、ＴＴ　
びっくり＆感動です。　そしてオロオロ*　
私のお菓子ですよ～いいんでしょうか。　期待はずれにならないように頑張って作りますね！



では今日はこれからお出かけですー＊

ここのとこ、色んな友達と　遊び尽くしみたいな感じで、出かけまくっていますー*
ﾜﾎｰｲ

卒業式は２６日です*

あぁもうすぐだぁ～～＊


ではでは＊　みなさまも素敵な一日を**


＊＊

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