るんるん♪
ふあふあシフォンです～*＾＾*
嬉しくなってしまうほどのふあふあしゅわしゅわ*
指で触るとつぶれてしまいそう・・・。
卵の甘みと、バニラビーンズの香り・・*
卵はもちろん、先日いただいたもの＾＾ ありがとうございます*
１５センチの小さい型で焼いたのですぐになくなっちゃいました。
材料 １５センチシフォン型
☆卵黄 ２個
☆グラニュー糖 １０ｇ
サラダ油 ２５ｇ
●水 ４０ｇ
◇小麦粉 ４０ｇ
◇ＢＰ ２ｇ
★卵白 ２個
★グラニュー糖 ３０ｇ
バニラビーンズ １／３本
作り方
１）小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。オーブンを180℃に温める。
２）ボウルに☆の卵黄＆グラニュー糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でまぜる。
３）サラダ油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。●を２回に分けて入れ、ぐるぐる混ぜる。バニラビーンズをさやからこそげ取って、入れて混ぜる。 一旦放置。
４）別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲをつくる。詳しくはこちら。 （ぴんと角が立つくらいしっかりと。）
５）３にふるった粉類◇を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
６）そこにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
７）それを残りのメレンゲのボウルに入れて、ゴムべらでさっくりまぜる。混ざりきったと思われた瞬間ストップ。
８）生地を型に入れて、170℃で３０分焼く。 ※ボウルの底にこびりついた生地は、空気を含まない重たい生地なので無理に入れないで捨ててしまう。
９）竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、１０センチくらい上から台の上に「ボンッ！」と落として、中の熱い空気を抜く。すぐさま開いた瓶に真ん中をさして逆さまにして冷ます。 できあがり＾＾
カットしてみたところ～＊
このシフォンもこの間、プレゼントしたんです～*
シフォンのプレゼントって、ラッピングに困りませんか？
つぶれないように、、可愛らしく、、なんて考えて、こんな風にしてみましたよ＾＾
シフォンをレースペーパーの上に乗せて、少し大きめの長方形のラッピング袋に入れます。
袋の真ん中に入れて、袋に空気を入れるように膨らませながら上下をしばります＾＾
キャンディーっぽくて可愛いでしょ＾＾*
＊＊
更新が滞っていたのですが、、 実は昨日まで、泊まりで出張に行っていました。
↓のコメントのお返事遅くなってしまいました。すみません、。
（ お返事は遅くなってしまうかもしれませんが、
気長に待っていただけるなら、ぜひお話し出来たら嬉しいです＾＾
気軽に書き込んでくださいね～♪ ）
昨日は新幹線で帰ってきたのですが、名古屋経由だったので、
ちゃっかりとお夕飯、いただいてきましたー＾ｍ＾
名古屋には名物が沢山あって、迷いに迷って、味噌カツに決定！！
いや、迷わず。かな？！
とりあえず昼間から、名古屋では何を食べて帰るか が話題に上がっていたほど。
というかあたしが皆に、どうするどうする？と聞いていたのですが＾ｍ＾
どんだけ食い意地張ってるんだよー と男子諸君に言われたんですが、基本ですよね？！
矢場とんの味噌カツ食べてきましたーー＾ｏ＾
甘い味噌だれで美味しかったよー！
けど、太りそお。。
ということで暫く肉はやめよう という話に。ｗ
が、しかし、本日の昼食に上司が連れて行ってくれたのは しゃぶしゃぶ。。！
おお＠＠ そうくるか、、！
もちろん皆、しっかりといただきました（＾＾；
ちなみに今６人で行動してて、私 女ひとりなんですよ～
なので日々たくましくなっている気がします。
あ、そうそう きしめんをおみやげに買ってきたので、食べるのが楽しみ*
うどん大好きーー♪
・・・とまあ本日は食べ物の話で終わってしまいましたあ。ｗ
＊＊
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いつもありがとうございますｍ＾＾ｍ
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