今日はとてもチョコのお菓子が食べたい気分だったので、
ガトーショコラをお手軽に作ってみました*
超簡単、シンプルレシピ・・*
焼きたての熱々はふわふわで、冷めるとぎゅっと*しっとりして、また美味しいです＾＾
そして今日は、ｓａｒａｊｙａさんから頂いた、陶器のミニクグロフを使いました*
ずっと、もったいなくて使えなかったのです・・陶器だから減るわけじゃないのにね・・
これからは じゃんじゃんおうちスイーツに使おうっと*
材料 ミニクグロフ ｏｒ ココット ｏｒ マフィン型 ６～７個
●チョコレート（カカオ５８％） ８０ｇ
●バター ５０ｇ
卵 ２個
グラニュー糖 ５０ｇ
☆小麦粉（ドルチェ） １５ｇ
☆ココア １５ｇ
胡桃 適量
作り方
１）小さなボウルにチョコとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。
２）別のボウルに卵白とグラニュー糖ひとつまみをいれてハンドミキサーで泡立て始める。少しずつグラニュー糖を入れながら、しっかりしたメレンゲを作る。 詳しくはこちら。
３）湯煎から外した１に☆をふるい入れて、ミニ泡立て器
でぐるぐると混ぜる。卵黄も一つずつ入れて、混ぜる。胡桃も入れて混ぜる。４）そこに２のメレンゲを１／５くらい入れて、馴染ませるように混ぜる。
５）４をメレンゲのボウルに入れて、ゴムべらでさっくり混ぜていき、混ざりきったらＯＫ。型に入れて、１８０℃に温めたオーブンで２５分くらい焼く。
＊焼いているとき、焼き上がりはぷくーーっと膨れていますが、冷めるとしぼみます。
＊焼きを短めにすると、とてもしぼみますが、しっとりケーキになります。
＊焼き上がったら、ブランデーをハケで少し塗ると、風味がいいです＾＾
＊あら熱が取れたらラップをして、乾燥を防ぎましょう。
＊大きく焼く場合は１５センチ丸型でどうぞ* （11/30追記*）
今日は、クーベルチュールのちゃんとした製菓用のチョコを使用したのもあって、
とても美味しくできあがりました*
胡桃の食感もいい感じです。
＊＊
今週は仕事が忙しかったので、平日にお菓子はつくれませんでした。
１１月から、ひとつ大きな仕事をもらったので、丁度良く忙しくなりました*
毎日 慌てることなく、暇でもなく、たまにちょっと残業するくらい。 という最高の状態です。
そして、仕事において、新たな目標も見つけました。
先日は、うだうだと悩んでいて、皆様にも沢山のアドバイスを頂いたのですが、
ひとつ灯りが見えてきたというか、
あーだこーだと 思いを口にしていると、ふと、ひらめくような一言をもらえるというか*
言った方としては、何の気もなく言ったと思うのですが、
そういった積み重ねが 私の心を動かしてくれるという・・不思議ですが、とても幸せです。
すべての事に、ありがとうございます* という気持ちです。
もう１２月ですね～、今の職場で仕事を始めて半年かぁ。
早いなぁ。 なんて、しみじみしてしまいます・・＊
ほんと、最近寒いからか？しみじみ度合いにも拍車がかかります。笑
***
そして、お知らせでーす＾＾
大好きサイト、ＣＯＯＫＰＡＤさんにて、
タイアップレシピに私のショートケーキを使って頂くことになりました*
クリスマスに向けての、タカナシ乳業さんによる、生クリームを使った、
クリスマスレシピコンテストです＾０＾
バナーにも私が撮った写真を使って頂いていますｍ＾＾ｍ
ぜひぜひ、覗いてみて下さいね*
そして更に、このケーキのレシピカードも制作されているんですーー！！
１２月１日から、全国のスーパーにて、タカナシ乳業さんの生クリームの売り場が出ます・・
そしたら私のレシピカードが置いてあるはず！！
私も探しますので、ぜひ皆様も見つけてみて下さいね＾＾*
ちなみに、売り場では市販のスポンジも販売されるとのことで、カードには私のスポンジレシピは載らないのですが・・ＣＯＯＫＰＡＤのほうには載ってます。
そして、この生クリーム買って下さい！ｗ
本当に、濃厚で美味しいですよ～～＾＾
***
明日は、ひさびさデートです＾＾
今日のケーキ、持ち運べる型でも焼いたので、もっていこうかな*
先週は、温泉に行きました＾０＾ ！
といっても、近場です・・舞浜です・・！
舞浜って、ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾘｿﾞｰﾄがあるだけじゃないんですよ*
温泉施設もあるんですよ＾＾
うちらは２回目*
３連休だったので、ＴＤＬは入場制限していたけど、、温泉は空いてましたｗ
５時から行ってもいいよね～なんて言っていたけど、却下。
温泉でのんびりして、昼寝して、夜はディズニーストアで買い物して、帰ってきましたｗ
あの、クリスマス色のお土産袋を持って、二人で「わ～いわ～い」とあたかも行ったかのように、、ｗ
自分でかなりウケました。
明日は何しましょうかね～いつも悩みます。
紅葉でも愛でに行こうかなぁと、思っています。
皆様も素敵な休日をお過ごし下さいね＾＾*
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