秘密の道具で*　シンプルプチパン＾＾ : marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ― Powered by ライブドアブログ

可愛らし～い、シンプルなパンが焼き上がりました*
リスドォルを使って、ハード系のパンです。
シンプルな焼きたてのパンに、バターを塗って食べると、
バターが溶けて　最高に美味しいですね*

小麦の美味しさがダイレクトに！
あぁ　幸せ*

パンを載せるときは、引用レシピを一緒に載せさせていただこうと思います。
パンはオリジナルじゃないので、ね。

今回は有名な高橋雅子さんの本より、最初に載っているこのパンを。
基本が大事って　書いてあったから＊

昨日の夜、１１時過ぎに捏ねて、室温に置いて、１時発酵を*
朝８時半頃起きて、丸めて２時発酵、焼き上げ　しました＾＾

これが噂の　ゆっくり発酵パンかぁ～！
かなりもちもちです。
天然酵母みたい！

でも外側はバリッと！　ハードです。
これはリスドォルのおかげっていうのもあるでしょう。

そして、秘密の道具！

それは　銅板！！
銅は熱伝導率がいいので、家庭用の電気オーブンでもパンがパリッと焼けるそうです*
今回作ったパンも、外のパリッと感と中のふわっと感とのメリハリがすごかったです＾＾
真上に膨らむ感じで　ころんっっと焼き上がったのも嬉しい＾＾

実は、こちらの「Shop　O・S」さんの「オーダーメイドのステンレス製平天板＆銅板モニター」に選んで頂きまして、涙
我が家にやってきた平天板と銅板。
ありがとうございますTT

私のようなパン初心者にモニターを託して頂き、涙ものですTT

上達報告も兼ねて（？）しっかりレポートさせて頂きたいと思っています*
お菓子作りにも使っていきたいと思っています＾＾

えぇとですね、これです。
この銅色の！
そしてその下の銀色の！

何がオーダーかというと、自分のオーブンのサイズに合わせて作ってくれるんですよ～。
ぴったんこなのでスペース有効活用です*

私の腕が足りず、お恥ずかしい出来上がりで申し訳ないのですが、
これから色々試してみたいと思います＾＾

今日はパン教室の日でした～＾＾*
午後からだったのですが、朝からパンを焼いていたのでバタバタ・・
いっそいで出発*

今日はハート形のココアパン*
可愛いかったぁ～～*
バレンタインにパンというのもいいかも～と思いました。

今年は　逆チョコ　というのを聞きますが、浸透したら嬉しいですね～*
なんだって、先にもらう方が嬉しい*
でもやっぱりバレンタインにはなにかあげたいから、
プレゼント交換みたいのがいいなぁ。

ま、うちは無理だろうけど。　爆

＊＊

昨日、お昼ご飯を食べに　外に出たとき、
あまりにも空が青くて綺麗で、ひなたが気持ちよくて・・

なんか感じたことある感じだなぁって思ったら、
去年のちょうど今頃、スペインで見た空と同じだ！と　思い出しました*

そして急に懐かしくなりました。

それを一緒に歩いていた友達（同期）に言ったら、
「ほんと、あのころに戻りたいね～」と、彼女。

うん、戻りたいけど、あの一瞬だけだなぁなんて思ってしまった。
だから、戻りたいというより、もう１回行けばいいだけ。

過去に戻れると言われても、戻りたくないなぁ。

学生も楽しかったけど、もういいや。
もう一度学校にいけるなら、違う学校に行きたいし、違うこと勉強したい。

それよりも、未来が楽しみで、明日が楽しみで仕方ない毎日なのです*
あぁ、夢があるって素敵*　と思うのです。

・・・疲れたときに、過去の海外旅行日記を見るとかなり癒されます。
見ていない方は　去年の２、３月あたりの日記をどうぞ～　なんて。