急にクッキーが食べたくなって。
しかも、すごくシンプルでバターと粉の香りがしてこおばしい、甘い、クッキー。

昔はクッキーがあまり好きでなかったけど、
本当に美味しいクッキーは　おいしい*

そしてこのクッキーが美味しい訳は、バターにあると思う*
何を隠そう、大好きなブロガーｓａｒａｊｙａさんオススメの高千穂発酵バターを、ついに、
お取り寄せしてしまったのです！！

発酵バターなのですが、（チーズのような発酵バター独特の）香りがきつくなく、
クリーミー。でもしっかりと濃厚な味を出してくれました＾＾
色白の優しい色をしたバターちゃんでした＾＾

カルピスバターに近いかな*
カルピスの発酵バターならこんな感じかなと思わせる　味、焼き上がりでした。

バターにもいろいろありますね。　奥が深い！


そして、今回は銅板も使っています。
天板を入れたままオーブンを予熱しておいて、
銅板にクッキングシートを敷いて、その上にクッキーを並べて。　オーブンへＧＯ！
オーブン庫内の熱が下がるのを防いでくれる様です*

裏面も綺麗な焼き上がり。
サクサクにできました＾＾


今回のレシピは大好きなレシピ本、小嶋ルミさんの『おいしい！生地』より、
キッフェルンを　まあるく作ってみました＾＾

簡単なのにすっごく美味しかったです。
この作り方、真似してアレンジしてみようと思います＾＾



最近、まわりの男性から、「お菓子のレシピを教えて欲しい」という問い合わせが相次いでおります*
みんなホワイトデーに作るのかな？！
わー！　流行っているのかな？手作り*

がんばってほしいですね＾０＾

あたしも前に　誕生日に彼氏がミルクレープを作ってくれたことがあって、
まさか作ってくれると思わなかったから　すごく嬉しかった思い出があります*
happy birthday の綴りが間違っていたけど。　ｗ


今日は、４月から受講しようと思っている製菓学校（通信課程）の、
スクーリングの見学に行ってきました*
和菓子の実習を見てきましたが、先生は職人さん　という素晴らしい環境、設備、内容充実で、通う決意をしました＾０＾

ちょっと遠いのがネックですが、、だって９時からの授業を受けるのに、
会社に行くより早く起きなくてはいけないのです。

でも授業内容が楽しそうだから通えるはず！
だって９０分間、例えば　甘味料について話が聞けるんですよ！　プロにお菓子を習えるんですよ！
こんなに楽しい世界はない。

土日を使って、２年間で終了できそうなので、頑張ります*
受講が終わったら、製菓衛生士の受験をします。　


そんなわけで昼間に見学に行って、ホクホクな気分で戻ってきて
彼氏と夕ご飯食べて参りました。

最近会う時間が短くなったよね、だって昔は朝１１時から夜１１時まで一緒にいたじゃん。
って言ったら、

「今そんなに居たら、３日間寝込む（ーｍー）」と言われました。

ひどいーー。　ぎゃー。。

ぷん。


そのあと、「ＨＡＲＢＳ」というカフェ（ケーキ屋さん？）に行きました。
色んなとこにありますよね！
いつも並んでて。

今日は１組しか並んでなかったので、ＧＯ！！　ということで。

苺のチーズケーキを食べました。
苺のレアチーズとミルクムースの組み合わせ*
甘さ控えめで美味しかった！！！

あたしはケーキ屋さんのケーキは甘すぎて　いつも１つ食べられないので、
今回も２人で１つにしたのですが、
１個食べられるかも！　と思うくらいでした＾＾


また行きたいな。　空いていたら。



また月曜からも１週間　がんばりましょう＾＾
私は土曜日のパン教室を楽しみに、１週間乗り切りたいと思います＾０＾

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