ガトーショコラ風*チョコマドレーヌ : marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ― Powered by ライブドアブログ

しっとりしたマドレーヌが食べたくて、レシピを考えました＾＾
チョコが濃厚でしっとりしてて、洋酒が効いてて*　そして簡単。
なんと私にしては珍しく、３回も作りました！

やっと納得いくものが出来たのでUPします＾０＾
ぜひお試し下さい☆

材料　　１０個くらい
☆卵　　　１個
☆グラニュー糖　　５０ｇ
★チョコレート　　５０ｇ
★バター　　３０ｇ
○小麦粉　　２０ｇ
○ココア　　１５ｇ
洋酒（ブランデー等）　　３ｇ

作り方
１）小さなボウルにチョコとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。小麦粉とココアを合わせてふるう。
２）ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐす。砂糖を一度に入れ、人肌程度に温まるまで、湯煎に掛けながら泡立て器であわだてる。
３）砂糖が溶け白っぽく泡だったら、溶かしておいたチョコとバターを入れ、泡立て器で混ぜる。お好みで洋酒も加えて混ぜる。
４）小麦粉とココアをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。混ざりきったらストップ。
５）ボウルにラップをして、冷蔵庫で２時間以上休ませる。
６）型にバターを塗り、生地をスプーンで型の７分目まで入れる。
７）１８０度に温めたオーブンで、１２分焼く。

・・・ｐｏｉｎｔ・・・
・生地を休ませることで、粘りを和らげ、生地が固くなるのを防ぎます。
・焼きすぎるとぱさつくので、中心部がしっとりしているくらいでオーブンから出す＾＾　
・焼き上がったら、爪楊枝を使い少しずつ型からはがす。
・どっしりした焼き上がりですが、少しふんわりさせたい場合は、ベーキングパウダー２ｇを粉類と合わせてふるって　加えてもよい。

＊青文字部分、追記しました*　１１月２７日

こちらのシリコン型で焼くのも可愛い～～＾＾
コロコロしてて食べやすいです。
この型の場合は、バターは塗らなくてｏｋです。

最近、火傷をしてしまいました。
原因は　オーブンミトンが使いすぎにより薄くなっていたこと！爆
熱が伝わってしまって、火傷（ＴＴ　

という訳で、新しいミトンが欲しくて　可愛いのを探していたところ、cottaさんにて発見！

うさぎさんです～～～♪
可愛い物好きな母も大絶賛*

キッチンに可愛いアイテムがあると気分も上がります＾０＾
むふふ～

***

今日は勤労感謝の日でお休みでした。
休みが一日でもあると良いですね、あと３日でお休みだあ！

今日はお菓子を作って、パンも焼きました。
パンはまた後日ＵＰしますね＾＾

パンは結構上手く焼けたので、写メを撮って彼に送りました。
そしたら、
やっぱりｍａｒｉｍｏちゃんはパン作りが上手だね＾＾また食べさせてね　と言ってくれました*
パンの方が喜ばれる模様です！
また作って持っていこう～～

でも今週末も次の週末も彼は予定があるから会えないんだぁ・・
さみしい、
が！自分のことがんばらなきゃなぁ～～
会えないときこそ自分磨き*というのを聞いたことがあるので・・
学校の宿題をやりたいと思います！

久々に大学の友達に会う約束もしているのでそれも楽しみ！！

あと、宿題が終わったら、ご褒美に？欲しかったクロエのお財布を買おうと思っています。
本当はすぐ買っちゃおうと思ったのですが、日々楽しいこと　したいこと　ばかりしているので
ここはやるべきことを終わらせたら買っていいというルールにして　我慢しています。

がんばるぞーーー☆

では明日も頑張りましょう＾＾
おやすみなさい☆

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