【イベントレポ】オールフリーコラーゲン×SHIORIさん流美容レシピレッスン : marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ― Powered by ライブドアブログ

こんにちは＾＾

急にお料理の写真だなんて、どうした！？という感じではありますが、
レシピブログさんの所で募集していたイベント
「オールフリーコラーゲン×SHIORIさん流美容レシピレッスン」に当選したので、行って参りました！！

私、お菓子は作るけれど、お料理はあまり作る機会が無くて・・・ほとんど無知なんです（・・；

なのでこういうイベントに参加させて頂けるのはとっても嬉しい！！

ブログやってて良かった～～と思う瞬間でもあります。笑

今回は、サントリーさんとＳＨＩＯＲＩさんのコラボイベントでした＾＾

会場となったのは、代官山にあるＳＨＩＯＲＩさんのアトリエです。

まずは、サントリーの担当者さんから、オールフリーのご紹介がありました。

オールフリーって、ノンアルコールビール市場で4年連続売上Ｎｏ１なんだそう！
大人気なんですね＾＾

そんなオールフリーが、今年の夏発売するのが「オールフリー　コラーゲン」で、
その名の通り、コラーゲン入りなんです。

ノンアルコールビールにコラーゲン、って新しいけど、
確かにサプリやドリンクで”わざわざ”コラーゲンを採るよりも、楽に摂取できていいですよね。

さてさて、続いてＳＨＩＯＲＩさんのお料理デモが始まりました。

まず教えていただいたのは、「フムス（ひよこ豆のペースト）」です。

フムスだなんて、なんとオシャレな。
家で作れるんだーーとびっくりしていたら、作り方がすっごく簡単で更にびっくり。

しかもＳＨＩＯＲＩさんアレンジで”豆腐”が入っているので、
満腹感もありながらカロリーダウンと嬉しいレシピでした＾＾

続きまして、「サーモンの香草パン粉焼き」のデモに入ります♪

サーモンにはアスタキサンチンという美肌効果のある成分が含まれているので、嬉しいですよね。

そしてこれまた、簡単なのにオシャレに見える「香草パン粉焼き」！！
初心者にはありがたいレシピでした♪

サーモンの切り身を開いて薄くすることで、パン粉を付ける面積を広げるのがポイントだそう。

なるほど～。

焼くときは、パン粉の付いた面から。

低い位置から思い切って裏返しに投入！

パン粉に良い焼き色が付いたらひっくり返して、更に焼けば完成。

シンプルながらも盛りつけを少し工夫するだけで華やかになりますね♪

ＳＨＩＯＲＩさんのデモがひととおり終わった後は、私たちの実習です♪
「サーモンの香草パン粉焼き」を作りました＾＾

サーモンは既に開いていただいていたので、パン粉を乗せて焼くところを実習しました。

あっという間に完成し、盛りつけたらみんなでテーブルを囲みます♪

まずはオールフリーコラーゲンで乾杯！！

コラーゲンというと、コラーゲンの独特の苦味を想像してしまうんですが、
コラーゲンの味は全く感じなくて、飲みやすい”ビール”だって思っちゃいました。
すっきりさわやかでフルーティー。

美味しかったです～＾＾

そしてお料理は、というと、
サーモンは、焼けたパン粉が香ばしくカリカリで、ジューシーなサーモンにぴったりで美味しい。
”野菜の水分だけで煮るラタトゥイユ”も添えていただいたので、
それをソースみたいにして食べると、また美味しい♪

フムスも、お豆腐効果でふわふわで軽くて食べやすく、
バケットに付けて食べるとオールフリーが進んじゃいました！

あ～美味しかった。

同じテーブルの皆様とも楽しくお話できたし、とっても楽しい時間でした＾＾

お料理ももっと勉強したいな～と思ったイベントでした♪

サントリーさん、ＳＨＩＯＲＩさん、素敵な時間をありがとうございました＾＾

みなさんもオールフリーコラーゲンを見かけたら、ぜひ試してみてくださいね～♪

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