こんばんは^^

この夏注目の!?新感覚スイーツ、フローズンスモアを作ってみたので、ご紹介します~~。


ドミニクアンセルベーカリーで食べられるフローズンスモア。

スモア(s'more)って、焼いたマシュマロとチョコレートを2枚のクラッカーで挟んだおやつですよね。

そこから派生して、中にアイスを入れちゃうんだから、すごいですよね・・・!


本物は、バニラアイスをはちみつのマシュマロで包み、
周りをバーナーであぶったものなのですが、

これを作りたい!と思ってから、
はて・・・?どうやって作ろう・・・?と悩み、色々調べて、やっとこさ完成。


ブルーベリージェラートと、ラズベリーマシュマロでアレンジして作ってみました!!


冷たいジェラートに、ほんのり温かくて香ばしいマシュマロがとろけて、
わあーー!何コレ!! 
面白~い!!美味し~~い!!ですよ^^

↓レシピはこちら

Cpicon ブルーベリーのフローズンスモア by まりも1016


ドミニクアンセルベーカリーはクロナッツ発祥のお店ですが、
この他にも、奇想天外な面白いスイーツが沢山あるみたい。


温かいクッキーのグラスに、バニラ風味の冷たいフレッシュミルクを注いだ「クッキーショット」とか、

「抹茶モナカクッキー」とか、すっごいカラフルなメレンゲ菓子とか・・・!


日本第一号店は、オープンしたてできっと混んでいると思うから、
食べられる日はいつになるやら・・・


それまでは自分で作って、待つと致しましょう。。^^





さてさて、私のお菓子教室のレポを書いていなかったー!と思い出しました!!


4月から始まりまして、順調に楽しくレッスンさせていただいております♪


レッスン中は写真を撮る余裕がないので、
お菓子が出来上がって、みなさんが写真を撮っている時の写真を撮ってみました^^


スタイリングに使うお皿や小物は、私が毎回のお菓子に合わせて持参して、
みなさんに自由に使ってもらっています♪


この日は、オレンジとアーモンドのクッキー。




オレンジの爽やかな香りと、スペイン産アーモンドのまろやかな風味が美味しいんです!

私も大好きなクッキーなのですが、皆さんにも気に入って頂けて嬉しかったです♪

味の決め手の材料や、使いやすい道具のお話をしたところ、
みなさん続々と購入頂いたみたいで・・・♪

ぜひおうちでも再現してみてくださいねーー^^



こちらの写真は、つい先日の、レモンのロールケーキのレッスンです。
みなさん真剣に撮ってますねーー♪



写真の撮り方についても、できるだけ質問にお答えするようにしていますので、
じゃんじゃん聞いて頂いてOKですー^^


どうしても”いつものクセ”の構図になってしまったり、”なんかイマイチ”だなぁと思っても、
ちょっと視点を変えるポイントをお話したり、光の方向を変えてみるだけで、

「わぁ~~!良い感じ~~!!」と、なることも多いんですよ^^

自分の好みの写真が撮れると、嬉しいですよね!


写真にもちらっと写っていますが、
会場は六本木ヒルズにある「ハッピークッキング」という料理スタジオです^^

とっても綺麗で設備も充実していて、気持ちよくお菓子作りができます♪


オーブンは電子オーブンが10台と、業務用のガスオーブンが2台あって、
隣のレッスンと相談しながら、焼き分けています。


そうなんです、スタジオは広いので、隣のスペースでは他のレッスンが開催されているんです。

パンのクラスの時が多く、パンの焼ける良い香りもしてきて~~♪


本当に癒される空間です^^


さてさて、そんな私のお菓子教室ですが、
現在のクラスに加え、7~9月の3ヶ月クラスを新たに設定いたしました♪

もし良かったら一緒にお菓子作りを楽しみませんか^^?

丁寧にゆったり作業していきますので、初心者の方でもご安心ください*


ではでは、よろしくお願いいたします~^^



◎募集概要◎

教室名 : marimo cafeのしあわせスイーツレッスン

開催日程 : 7/25、8/22、9/26 の3回コース (毎月第4土曜日)

時間 : 午前クラス10:00~12:30  / 午後クラス14:00~16:30

定員 : 各クラス8名

場所 : ハッピークッキング 六本木ヒルズ校 (地図

レッスン形式 : 講師のデモンストレーションを見て頂き、その後お一人で同じものを作って頂きます。

試食・持ち帰り : 講師の作ったお菓子をご試食頂き、ご自身のお菓子はお持ち帰りとなります。

メニュー : ・ブルーベリークランブルケーキ ・抹茶のマーブルシフォン ・チョコとコーヒーのケーキ (※材料調達の都合で若干変更になる可能性あり)
メニューの詳細は、以前に書いたこちらの記事をご覧下さい^^

スタイリングについて : 必要な食器やカトラリーは講師が用意します。※この記事の掲載写真のスタイリングはイメージです。

お申し込み :ハッピークッキングのホームページからお願いいたします。
10:00~のコースはこちら ※残席わずか
14:00~のコースはこちら ※残席わずか




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