簡単★スキレットで!　メープル＆クリームチーズのダッチベイビー : marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ― Powered by ライブドアブログ

今日のおやつはダッチベイビー！！
スキレット（鋳鉄製の鍋）に生地を流してオーブンで焼くだけ。
ぷく〜っと膨らんだ生地は、サクサクでシュー生地のよう♪
底の部分はもちっと、クレープ生地みたいなんですよ＾＾

焼きたて熱々のダッチベイビーに、
レモンとクリームチーズを添えて、メープルシロップをたら〜〜りと♪
この組み合わせは、一番シンプルで美味しいトッピングだと思います！

もちろん、チョコバナナとかベリー系のソースとかも美味しいですよ〜＾＾

スキレット熱を溜め込むので、最後まで生地も熱々のまま食べられるのが良いですね！
くれぐれも、火傷にはご注意くださいね〜！

レシピの分量だと、
ロッジロジックミニスキレット5インチ(内径11.7cm)を使用した場合３枚焼けますが、
他の大きさのスキレットの場合は、枚数を調節してくださいね。

材料　３枚分（３人分）　　/　調理時間　１０分（焼成時間を除く）
薄力粉　４０g
卵　１個
牛乳　４０g
グラニュー糖　１０g
塩　ひとつまみ
バニラエッセンス　少々

＜トッピング＞
レモン・メープルシロップ・クリームチーズ　適量

作り方
１）ボウルに薄力粉をふるい入れる。　別の容器に、卵〜バニラエッセンスを混ぜ合わせる。オーブンは１８０度に予熱しておく。

２）薄力粉に液体を入れながら粉気がなくなるまで混ぜる。

３）スキレットを直火（もしくはIH）で加熱し温める。　スキレットが熱々になったら、バター５gを溶かす。

４）生地５０g（約１／３量）を流す。１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。

５）よく膨れて、側面や底にも焼き色が付いたらオーブンから出す。

６）レモン・メープルシロップ・クリームチーズをトッピングしたら完成。

〜ポイント〜
・オーブンに入れる前のスキレットを熱々にしておくと、綺麗に膨らみます。

生地は１５分くらい寝かせてもOKですが、寝かせすぎると膨らみが悪くなりましたのでご注意ください。

このお菓子に欠かせないのが、スキレット。

今すっごく流行っていますよね〜〜！

もちろん、お料理にも使えますので、持っていて損はないアイテムです＾＾

今回のレシピで使っているのは、ロッジロジックミニスキレット5インチです。

直径が１１センチ程なので、小ぶりで可愛く、一人分サイズなんですよ〜〜＾＾

もっとたくさん食べたいわ〜〜という方は、一回り大きく直径１５センチ程のスキレットがオススメです。
特にこちらのcotta オリジナルスキレット 15cmは、すごくお求めやすい価格なので必見です〜。
私は、こちらも持っています＾＾

詳細はリンク先でご確認くださいね＾＾

その他のスキレットレシピを知りたい場合はこちらの
★スキレットレシピ特集★をご覧いただくのもいいと思います〜！

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昨日は用事があって外苑前に出かけたのですが、
その用事は午前中で終了。

ということで、外苑前〜表参道〜渋谷にかけて、お買い物ツアーしちゃいました！

雑貨屋さん、インテリアショップを中心に回り、
食器やキッチンアイテムをたくさん買っちゃいました・・・！

いま、セール中でどこも安いんだもん〜〜＾m＾

ここぞとばかりに買い込んだので、このアイテムたちを使って、
お菓子作り頑張ります〜〜♪♪

ではでは今日も素敵な一日を〜＾＾

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