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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


４月のレッスンのお知らせです♫


４月上級クラスでは、
「クッキー缶」を作ります(*´ｪ`*)


写真の通り、
４種類のクッキーを作り、
缶に詰めていきます♫


ぎゅうぎゅうに詰まった
クッキーたちが
なんとも愛らしい仕上がりです♫


今回のメニューを
ご紹介しますね！！


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（１）ガレットブルトンヌ
一番大きい丸いクッキーです。
「 ガレット」は平たくて丸いお菓子の総称で、
「ブルトンヌ」は(フランスの)ブルターニュ風のという意味です。 
 
ブルターニュ地方で有名な
バターと、塩を使ったクッキーです♫

甘いバタークッキーに、
ほんの少しの塩のアクセントが効いてます！ 


ガレットブルトンヌ は、
直径５センチと、やや大ぶり。
厚みは１cm以上ありますので
焼くのがちょっと難しいんです。

レッスンでは、
まあるく成形する方法や、
美味しく焼くコツをお伝えします♫
(*´ -`)(´- `*)



（２）アイスボックスクッキー
生地を棒状にして冷凍庫や冷蔵庫で冷やし固め、
スライスして焼くクッキーです♫
 
今回は、春らしくお花のクッキーを作るべく、
ラベンダーを混ぜたものと、
 
そしてココア生地にアーモンドを合わせたもの、
２品を作ります！
 
型がなくても気軽に作れる便利なレシピなので
重宝すると思います(*´ｪ`*) 


綺麗な丸、四角に成形する方法。
クッキーの周りにグラニュー糖をつける方法、
色んなポイントを学んでくださいね！
(*´ -`)(´- `*)



（３）苺のスノーボールクッキー
丸くコロコロしたクッキーは、
雪玉に見立てているから。
 
今回は甘酸っぱくて、
ピンク色が可愛い苺味にしていきます(*´ -`)(´- `*)
 
簡単に作れるのにとっても美味しいので、
私も手土産に多用しているレシピです♫


自然の食材で可愛い色を出す方法、
簡単にサクホロ食感にする作り方♫
お伝えしますね〜〜！！
(*´ -`)(´- `*)


もちろん、美しく缶に詰める方法も！

今回のレッスンもコツがたっぷり♫
詰まっています(●´ω｀●)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


それぞれが美味しいので
１種類だけでも活用できる！
お得なレッスンです♫


レッスンは満席でしたが、
生徒さんの振替の都合で
お席が用意できることになりました。


この機会にぜひお申込みください♡


▼単発参加可能なクラス
4/20(土)10:00〜13:00  残３席満席


▼お申し込みはこちらのフォームからお願いします。

▼動画配信
こちらのクラスではレッスン後に、作り方の動画を配布します。
無期限でご覧いただけますので復習時などにお役立てください。

こんな感じの動画です♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画）


▼レッスン費
9,500円(税込)
材料費、レシピ代、試食代、レッスン動画の配信サービス代　全て含みます。 

お支払お手続き方法は、お申込み後メールでご案内いたします。

▼場所
東京都豊島区駒込　（JR山手線駒込駅から徒歩１分）

詳しい場所は、お申込み後メールでご案内いたします。 



▼過去のレッスンの様子＾＾

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みなさまお一人でのご参加がほとんどです＾＾
どうぞお気軽にお申込みくださいませ＾＾♡


みなさまにお会いできるのを
楽しみにお待ちしております(*´ -`)(´- `*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


今日も読んでいただきありがとうございました！

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