こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


６月の入門クラスのレッスンレポです♫


だんだんと暑くなってきた時期に嬉しい、
抹茶アイスを作りましたよ〜〜(*´ｪ`*)






今回使ったのは
京都の「祇園 北川半兵衛」より
お取り寄せした抹茶です！


鮮やかな色が美しく、
お味も上品で美味しいんですよ♫





作っている時から、
ふあ〜っと漂う抹茶の良い香りに

「美味しそう〜〜♡」

「香りに癒されます〜♡」

と嬉しそうな生徒さんたち
(*´ -`)(´- `*)





そうなんです、
抹茶問屋さんのお抹茶なので
本格的な味で
香りも最高に良いんです♪


今回使った「早苗」という商品は
お菓子や料理向けにブレンドされてます
(*´ -`)(´- `*)


他のお菓子作りにも活躍しますので
ぜひチェックしてみてくださいね！
 





さて、ふんわりした生地ができてきました！


このふんわり感が、
冷凍後もなめらかな秘密です♡






一人ずつ、こんな風に容器に入れて
お持ち帰り頂きました！


素敵なおやつタイムになったかな♪






レッスンでは事前に作って
冷凍しておいたアイスを
召し上がって頂きました！


ディッシャーを使って
コロンとくり抜く練習も
してもらいました(*´ｪ`*)


綺麗に出てくると
嬉しいですよね！！


そして忘れちゃいけない、
「チュイルクッキー」も作りましたよ♫






このクッキーは薄焼きなので
すぐに焼けるのが嬉しい♡


アーモンドも散らして香ばしく！

この一手間で味わいがグッと
深まりますね♫






さあ、グラスに盛り付けて
頂きま〜す(*´ -`)(´- `*)


「抹茶が濃くて美味しい〜♡」

「冷凍庫で凍らせただけで
こんなになめらかなんて！！」

と、嬉しい感想を頂きました＾＾



気に入ってもらえて
良かったです！


ぜひこの夏、
たくさん作ってくださいね〜♫


今月もご参加ありがとうございました♡

また来月、お待ちしてます(*´ｪ`*)


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