「オレンジのパウンドケーキ」のレッスンを開催しました♡

パウンドケーキというと

定番の焼き菓子ですが、

私のレシピは工夫がたくさん！！


配合や混ぜ方にコツが詰まっています！ 

お伝えするのを楽しみに

準備をしておりました♡






今回使った型はマトファーのドロワ14cm！

14cmですが、焼くと結構なボリュームがあります。

そして熱の伝導率が良く

ぴしっと綺麗に焼き上がるのが特徴。

大好きな型です♫

今回のレシピは

ハンドミキサーで作っていくレシピ。

みなさん頑張って泡だててくださいました！


私が試作を繰り返して見つけた
絶対に分離しない生地なので、
全員が順調に作れています♪♪





粉を入れてからは

ゴムベラの使い方がポイントです！

いつもお伝えしていますが

底から返すように混ぜるのがコツです。

これがまたポイントがあるので、
混ぜ方特訓クラスも作りたいな〜♪

ガーネットオーブンで焼くと

焼き色がしっかりつきます♫







冷ましてから、カットしていきます。

カットするときは、

波刃の包丁だと綺麗に切れますよ♡

さて、試食タイムです！

しっとりきめ細かな断面が
伝わりますでしょうか〜？


みなさん食べる前には
スマホで撮影(*´ｪ`*)


しっかり写真に収めて頂き
嬉しいです♡


さて、肝心のお味の方は

「ふわふわで美味しい〜！」

「今まで作ってたパウンドケーキと
全然違う〜〜！！美味しい〜！」

と嬉しいお言葉を頂きました＾＾





気に入って頂き、嬉しいです♪♪


フレーバーを変えて、
これから色々なパウンドケーキを
楽しんでくださいね(*´ -`)(´- `*)


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


パウンドケーキは定番のお菓子なので
またレッスンメニューに取り入れたいな〜
と思っています♪


受講そびれた皆さま、
ぜひお待ちしてますね(*´ -`)(´- `*)



今日も読んでいただきありがとうございました！

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