こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


先日より受付開始しましたクッキー缶の通信講座に
たくさんのお申込をいただき、ありがとうございます！



今週は第一回目のお見本発送を行いました！！



２日間にわけて作業を行い、６０名様にお送りしました♡


今日はその様子をお伝えします！






こちらは、同梱するテキストの準備。


一人３０枚ほどなので、紙の山！！！


印刷してもしても終わらず、
何度も何度も用紙をセットし、
インクを変え・・・
1800枚ほどを印刷するのに何日もかかりました
（（=゜エ゜=））


途中でインクがなくなってしまい
慌ててネットで注文したり。。

もう少し余裕を持って準備しないと、、反省点①です。



そして肝心のクッキーの製作は順調に進み、





オーブン２台をフル稼働で焼き続けました！！！







た〜〜くさん焼けて、とっても良い香り♪♪



癒されながら作っていきます(●´ω｀●)







そしてクッキーが焼けたら缶に詰めます！！


並べると圧巻の景色に、思わずニヤニヤしてしまう瞬間です！！



でも、そんな時にハプニング発生！！



クッキーが足りない・・・(´；ω；`)




実はこのバターサブレは、薄力粉の種類を変えると味わいが変わるため、
食べ比べをしてほしくて。
２種類の薄力粉で作り、違う型で抜いて、それぞれ２枚ずつ入れているのです。



同じ量を作っていて、
菊型で抜いた方は足りているのに、丸型の方が足りないのです(´；ω；`)



そしてふと気がつきました。


丸型の方が少し大きいから、枚数が足りなくなったんだ！！と。



そこで慌てて追加で生地を作り、焼成して間に合いました。ホッ

材料もあってよかった〜(´；ω；`)



丸型の方は多めに仕込む。反省点②です。







そして蓋をしてテープでとめて、リボンをかける。
ラッピングをしていたら、、、

またやらかしました（ＴДＴ）



メニュー表入れ忘れた！！！涙






こんな感じで入れようと用意していたメニュー表を入れずに蓋をしてしまいました。涙


半分くらいテープでとめちゃってたのですが、はがしてやり直し。。


メニュー表を忘れない！！！　反省点③です。




というわけで、いろいろなハプニングを乗り越えつつ、
無事に生徒さんのもとへ発送されたクッキー缶たち。



あとは皆さんに楽しんでもらえるか、ドキドキ。
（（=゜エ゜=））



届いたよ〜とか、味の感想とか、作ったよ〜とか、教えていただけたら嬉しいです♡



第二弾、第三弾の発送も、これからです！
お待ちいただいているみなさま、ありがとうございます♡
次回からはもっとスムーズに作るぞ！！と気合十分です♪



今日はそんな近況報告でした！！




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さて、クッキー缶のお見本作りは、頻繁にはできないので、
ご希望の方にはできるだけお届けしたいと思っています。


が、６月発送分も残りわずかとなっています。

季節的に、暑くなるとバターがゆるみ作りづらいため、７月の発送はできません。
(´；ω；`)　６月分でおしまいです。


ということで、本当に残りわずかなお席にはなりますが、
クッキー作りの楽しさ、おいしくできる喜びを共有したい！という方のお申込みをお待ちしております
(*´ｪ`*)


今回は初心者の方も作りやすいレシピなので、安心してお申込くださいね。
初めましての方もすごく多くて、嬉しく思っています〜〜！！


詳しくはこちらの記事をご確認くださいね♪






お待ちしております(*´ -`)(´- `*)



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今日も読んでいただきありがとうございました！
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