こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


娘の誕生日会の大人用スイーツに
「モンブラン」を作りました♡

しかも夫の誕生日ケーキも兼ねて。


10月の夫の誕生日付近は
とっても忙しくて＆家族みんな
体調不良が続きケーキどころじゃなく。


やっと作れた〜〜〜！！！
という感じでした♡



実は、昨年のブログを読んでいたら、
全く同じことが書いてあり(;￣Д￣)焦


夫の誕生日に間に合わず＆
娘の誕生日会で作った
＝２年連続


(;￣Д￣）焦



でも当の本人は気にしてなくて、
その事実にも気付いてないので
良しとしましょう。



ヽ(･ε･)人(･ε･)ﾉ




美味しかったから全て良し！！



今年は新しいピックを使ってみました♡


こちらです→ サークルブラウンピック


ラウンド形が可愛くて上品(*´ -`)(´- `*)
落ち着いたブラウン色も素敵でした！


たくさん買ったのでまた使おう〜〜っと






それでね、今回誕生日ケーキとか色々
同時進行で作っていたので、
作ってから食べるまで時間があきました。


本来は、できたてがおいしいモンブランを
どうにか乾燥させずに保管したくて。


こんな風にしまっておきました。





タッパーの蓋の部分に乗せて
なるべく空気に触れないように
ラップで覆います（乾燥しないように）






それから蓋をして、冷蔵庫へ。


こうすることで、
乾燥によるパサつきや風味劣化を
最小限に抑えることができました！


作ってから３０時間後に食べても
クリームがしっとり＆風味もよく
美味しかったです♡


土台のビスキュイ生地は
サックリ感がなくなり
しっとりしていましたが
それはそれで美味しい(●´ω｀●)



家族みんなに好評で嬉しかったです♪
喜んでもらえると、作りがいがあります！！





ちなみに小さいタッパーでも
このように少しずつ保管できますよ♪



作ってから時間があく場合には
ぜひお試しください♡
(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)