「抹茶のロールケーキ通信講座」
１００名以上の方がご参加中です♡
ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)


すでに作ってくれた生徒さんからは

”生クリームの固さ見極めができるようになりました”

というお声が♡嬉しいです＾＾


ロールケーキは生クリームの泡立て加減で、
まあるく綺麗にできたり、楕円につぶれたりしてしまいます。


それから、泡立てすぎるとボソボソしてしまうんですよね。



その見極め方法や、泡立てすぎないコツなどもご紹介しています(*´ -`)(´- `*)



生クリームの扱いは、ロールケーキに限らず他のお菓子にも生きてきますね♡






それから、

”失敗したかな？と思ったけど、意外とふわふわにできててびっくりしました！”

というお声も。


そうなんです、今回の生地はメレンゲを入れるので、
意外とちゃんと膨らみます(●´ω｀●)


まだ作ってないよ〜という生徒さんも、ぜひチャレンジしてみてくださいね〜♪


作ってみて、あれれ？と思うことがあれば、
遠慮なく公式LINEまでご連絡ください♡

一緒に解決策を考えますよ〜〜！！



テキストに関しては、

”なぜその材料や道具を使うのかなどが書かれているから、理由がわかると他の調理でも応用もきくので、お得感があります!”

とのお声も♡

”なぜ？”の部分をしっかりとお伝えするようにしているので、
ぜひ他のお菓子作りにも生かしてくださいね〜〜♪









◎ふんわり生地のコツがわかる
◎まんまる仕上げに必要な、クリームの固さや巻き方がわかる
◎フルーツロールへのアレンジもわかる

学びポイントがたくさんある、抹茶ロール講座(*´ -`)(´- `*)



現在１００名以上がご参加中で大人気なのですが、
本日23:59にて受付を終了します。




来年以降は”焼き菓子”のレッスンが続きそうで、
生クリーム系のお菓子はしばらくやらないので
生菓子を習いたい方はお見逃しなく(*´ -`)(´- `*)



講座の詳細はこちらの記事にて↓

 



お申し込みは、受付フォームから＾＾

 

お待ちしております♡



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