こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


米粉で作るクッキー、先日のキャレ・ド・ネージュに続いて、
試作しているのは塩系クッキー。


チーズのクッキーです！


フランス語で




チーズのクッキーは、
昨年のクッキー缶にも入れて大人気だったので
米粉でも、また違った食感のものをご紹介したくて。



↓ 昨年はこんな感じの、絞り出しクッキーでした。



サクッとした感じが美味しいのですが♡



米粉では、もう少しポリッと硬めの食感に
仕上げたいなーと思っています。



ずっと前のクッキー缶に入れたタイプに
近い感じです♪

↓これ




今回は焼き菓子の詰め合わせ。


甘いお菓子の中に、
しょっぱいものが一つあると、なんか嬉しいですよね〜〜



交互に、延々と食べられる。笑



それは良いことなのか、余計なことなのか。🐷💦笑







今日はパルメザンチーズで試作したのですが、
ちょっとしょっぱかったので、💦


エダムチーズでも作ってみようと思っています！



確かエダムの方が、優しい塩味だったような・・・




注文したものが届いたら、試してみます〜〜＾＾





ではまた更新します〜＾＾




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