こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


米粉の焼き菓子講座は
再販分も受付終了しました！

たくさんのお申込みを
ありがとうございました♡

合計で３６０名となりました＾＾



４月から試作をはじめ、
動画やテキスト、ラッピングなど
色々な準備をしてきました。


半年の準備期間を経て
やっと９月にスタート。


とても好評で、
再販の希望が絶えない...♡



時間はかかりましたが、
今の自分にできる
最高の講座を作れたことを
とても嬉しく思います＾＾




お申し込みくださった皆さま、
心を込めてお届け＆サポートいたしますので
どうぞよろしくお願いいたします＾＾✨




さて、いくつかご連絡です＾＾




marimoの公式LINEまでお願いします。





ご案内は以上になります(*´ -`)(´- `*)






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さてさて、本日は、
各月発送コースの生徒さん用の
パウンドケーキを焼いています！！





レシピの３倍量〜！

アシスタントと
二人同時に作って、
６台まとめて焼いています。


量が増えると、
大きめのボウルを使ったり、
ハンドミキサーを大きく動かしたり、
混ぜる時間をのばしたり...と
ちょっと難しくなります。






オーブンは広いけど、
一度にたくさん入れると
庫内温度が下がってしまい
うまく焼けないので
４台までしか入れてません。






丁寧に、丁寧に作ると
ほら！！

こんなにふっくらと、
美味しそうな仕上がり♡


美しく焼けると
テンション上がります✨





冷めたらラップに包んで
冷蔵庫で一晩寝かせて
翌日にカットします♪


焼きたては生地が柔らかいため
すぐにカットすると
断面がボロボロになるのです。



一晩待つのが、
美しく仕上げるポイントです✨




ではでは、明日カットして、
発送しますね〜♡


各月コースの皆様、
お楽しみに...＾＾





marimo




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