こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


バレンタイン講座では
お見本のお菓子をお送りします♪


アトリエで行う
大量仕込みの様子を
少しご紹介しますね😊





今回のクッキーは生地を冷凍できるので、
全部の生地を冷凍します。

そして、発送日に一気に焼いて
缶に詰めて発送します！！



私は、焼き菓子も
「焼き立てが美味しい！」と
思っているので、

クッキーもできるだけ
焼き立てをお届けできるよう
工夫しています♡







生地をのばすのは、
リバースシーターボードセットが活躍します！


ハンドルを回すだけで、
均一に伸ばしてくれる優れもの！



付属の白色の板が歪んでしまい、
サイトを見たら新しいタイプ（青色）が
発売されていたので導入しました✨


↓以前の板（白色）はプラスチックで




弱い感じでした（実際にゆがんだ）が、
最新の（青色）↓は
３層になっているので丈夫そうです！





これから購入される方は、
青色の板をぜひ〜！


↓
リバースシーターボードセット




ではでは、今年も仕込みを頑張ります！






marimoが作ったお菓子が届く
バレンタイン講座は

明日１月１１日（土）10時〜

５日間限定受付です！！




ご案内・お申込みはこちらから♡







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