【おうちカフェ講座】７月アトリエレッスンレポ♡ : marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ― Powered by ライブドアブログ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

現在開講中の「おうちカフェ講座」の
７月のアトリエレッスンが
無事に４クラス終了しました！

今日はレポートをお届けします♫

今回は、６・７月のメニューを作って
皆さんに召し上がっていただきました✨

【メニュー】
・型抜きクッキー
・プリンアラモード
・バスク風チーズケーキ（プレーン・抹茶）
・フロランタン

どのメニューも
「楽しみにしていた！」という方が多く
期待感を感じるレッスンでした！

（生徒さんが送ってくれた写真。ありがとうございます🙏）

この講座のコンセプトは、
「たくさんの種類のお菓子を
盛り合わせてカフェプレートを作る」
というものなので、

どんどんお菓子を作っていきます。

とはいえ、どのメニューも
短時間でできてしまうので
あっという間にデモが終わる感覚です😊

プリンは型出しして、
プリンアラモードに！！

するんと型から出すために、
プリン型にあらかじめ
油をぬっておくのですが、

初回レッスン時は油が薄すぎて
「全然出てこない！！！」

ブンブン振り続けて
やっと出てきたプリンは
愛おしさ満点。笑

次のレッスンから
油は少し多めにしました。笑

そして、皆さん
ずっと立ちっぱなしでみていると
疲れてしまうので、

途中でサプライズの
「ラッピング実習」を挟みました！

皆さんラッピングしながら

「可愛い〜〜〜♡」
の歓声が上がっていました！！！

こんなに可愛く、
クッキーをラッピングできたら
嬉しいですよね♫

使っている資材は
テキストに書いてありますよ〜〜！

ぜひお試しくださいね😊

さてさて、
全てのお菓子を作り終わったら

写真撮影タイム

があるのが、私のレッスンならでは♡

撮り方のお手本をお見せした後、

皆さん順番にスマホで撮影していきます！

「なるほど〜〜！！」
「こうやって撮るんですね」
「自分で撮るのと、全然違う！」

と皆さんびっくりされます。

写真って、

ちょっとした角度や、
どこを切り取るか？
で、全く印象が変わるんですよね。

写真の楽しさを少しでも味わっていただけて
嬉しい限りです♡

テーブルコーディネートは、というと、

今月はブルーのテーブルクロスと
ベリーの実とミントの葉、青リンゴで
夏を感じるスタイリングにしてみました。

お菓子の色とのコントラストが
美しいですよね♪

こうした、おもてなしの仕方も
感じ取っていただける
レッスンになっていますよ♡

今月も４クラス
無事に開催できてホッとしております。

２ヶ月に１度のペースなので、
次回は９月に
ロールケーキやモンブランを作ります🌰

秋を感じるレッスンになりそうですね！！

また皆さんとお会いできるのを
楽しみにしています♫

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今日も読んでいただきありがとうございました！
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