こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


今週のcafe dinos連載では、

「ナチュラルなテイストのキッチンって
どうやって作るの？？」

という疑問にお答えしています＾＾


ありがたいことに、
私のアトリエを訪れる方
みなさんに
「可愛い〜〜ここに住みたい〜〜！」
と言っていただいています(●´ω｀●)


このキッチンは私がデザインして
小物も全部、私セレクトですが、

こだわっているポイントが
あるんです！！


そんなこだわりの
アイテム選びを
記事にしてみました！！


(*´ -`)(´- `*)


記事はこちらのリンク先にて
ご覧いただけます◎

→　ナチュラルな空間には、◯◯製グッズがおすすめ！


よかったらご覧くださいね〜♪♪



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



今日もこれからお菓子教室です〜〜！

今月のお菓子はこちら！




 抹茶のババロアケーキです♪♪


すでに受講頂いたみなさまからは
大好評で嬉しいです(*´ｪ`*)


これからの生徒さま、
どうぞお楽しみに！！


ではでは素敵な日曜日を
お過ごしくださいね＾＾




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 おうちカフェ・インテリア雑貨ならcafé dinos【カフェディノス】


お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。 

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


先日発売になりました
 『レシピブログ大人気レシピ１００』
 に、

お菓子のレシピを３品、
掲載していただきました！！


しかも今回、なんと
表紙にも登場しています！！！




オレンジケーキと
私の顔写真が...(●´ω｀●)

ありがとうございます。






掲載していただいたのは、
オレンジケーキとハートのトリュフ♪♪



 

そしてフロランタン！


どれもお気に入りレシピなので、
よかったら見てみてくださいね♪


(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


今日はこれからお菓子教室です〜！


受講予定のみなさま、
どうぞお気をつけてお越しください＾＾


みなさま素敵な週末を！！




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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


今日はクリスマスイブですね！


アトリエでは今日も
クリスマスケーキのレッスンを開催します♪♪


さて、今週のcafe dinos連載では、
クリスマスのインテリアを例に、

テーブルコーディネート、
お部屋のデコレーションについて書いてみました！


↓　こちらのリンク先からご覧いただけます＾＾

素敵なインテリアの秘密は、◯◯を決めること！

ぜひご覧ください♪






みなさま、素敵な週末をお過ごしください(*´ -`)(´- `*)




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先日発売になりました雑誌


『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108 Part2 (扶桑社ムック)2』

に、レシピを５品、
掲載して頂きました！！


ホットケーキミックスを使った
簡単で美味しいレシピです(*´ -`)(´- `*)


この雑誌は、基本的には
クックパッドに掲載されているレシピをまとめたものですが、
私だけ特別に特集ページを組んで頂きました！！


ちらりと見せるとこんな感じです。






「え？このお菓子がホットケーキミックスで？！」
と、驚いちゃうほど美味しいレシピができました(*´ -`)(´- `*)


書店でお見かけの際は、ぜひご覧くださいね！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


〜ここから撮影裏話〜


今回の撮影は（「も」と言うべきか・・・）
私のアトリエで行いました。


確か１０月の初め。


レッスン用のモンブランレシピを10回試作していた頃、
同時進行でこちらのレシピ開発、撮影をしていたのでした〜！


雑誌が発売になると、

「掲載されました〜」ってお知らせしますが、
そこにたどり着くには、

・どんなレシピにするか提案
・レシピ詳細を決める試作
・編集さんと打ち合わせ
・撮影準備、買出し
・撮影（カメラマンさん、スタイリストさん、編集さんが来る）
・原稿チェック
↓
そしてやっと印刷、発売へ！


といった様々な工程があります。


なので、作者の私としても
出版社にしても、
「発売」はとても感慨深いものなのです(*´ -`)(´- `*)



雑誌だけじゃなく、
全てのレシピ開発の仕事に
そういった細かな工程があるので、


私のレシピとして世にでるものでも
実はたくさんの人が関わっていて
心を込めて発表しているのです(*´ -`)(´- `*)



そしてこういう細かなスケジュールが、
常に５、６個のお仕事同時進行で
ぎっしりと私のカレンダーを埋め尽くし、、、


ありがたい気持ちで
ひーひー言いながら頑張ってます！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



さて、この雑誌の話に戻ると、


スタイリストさんの
おしゃれでかっこいいスタイリングと、

お菓子の美味しさを伝える撮り方を
本当によくわかっていらっしゃる
最高のカメラマンさんとの

チームワークがバッチリハマった！！
素敵な仕上がりになっております。


(*´ｪ`*)


いままでの私にない感じの
仕上がりにして頂き、
本当にうれしかったです。


スタッフのみなさま、
ありがとうございました！！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


そうそう、

撮影が終わると、
作ったお菓子をスタッフみなさんで
食べていただくのですが、

普段は甘い物あまり食べないんです〜
というスタッフさんが

バクバクと！！召し上がってくださって、
同じ会社の方が驚いちゃうほどでした(●´ω｀●)


私のレシピは、
甘すぎず、素材の味が際立っていて
食べやすいそうです。


そんな嬉しいお言葉までいただいてしまい、
終始にんまりのお仕事でした。



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


というわけで、


『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108 Part2 (扶桑社ムック)』


表紙にもちらっと、私のケーキの写真が！！






どうぞよろしくお願いいたします(*´ -`)(´- `*)


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


【12月のお菓子教室のご案内】

12月のお菓子教室では
クリスマスに向けて、
ブッシュドノエルを作ります！

フレーバーは、
アールグレイ香るチョコクリームに
なりそうです(*´ -`)(´- `*)

高級感があり、美味しいです。

（当初予定していたバタークリームは
諸事情により生クリームに変更になりました）


単発のお席は残りわずかですが、
ご用意できます！

ご希望の方は日程をご確認のうえ
ご連絡くださいませ(*´ -`)(´- `*)




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お菓子研究家のmarimoです。



今週のcafe dinos連載では、

「プレートを使ったスタイリング方法」を
ご紹介しています。



この写真のように
石のプレートのみならず、

木製、大理石、など
平らなお皿に盛り付ける
スタイリング方法のご紹介です♪


クリスマスや年末年始は、
おうちに人が集まることも
多いかもしれません。


そんな時、
いつもと違った盛り付けに
チャレンジしてみては
いかがでしょうか？


色々な写真で例を挙げて
記事を書いてみました！

↓

「プレートを使ったスタイリング方法」


ぜひご覧くださいませ！

(*´ -`)(´- `*)





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今週のcafe dinos連載では、

久々の「写真の撮り方」シリーズを書きました！！


テーマは、
「秋らしさを伝えるには」です！！


同じお菓子でも、スタイリングによって
印象を変えられるんですよね。


今回は、「秋」の雰囲気を出すためには
どうしたら良いのかをお伝えできればと思います。


↓お手数ですが、こちらのリンク先にてご覧ください(*´ -`)(´- `*)

★秋らしいスタイリングのポイント★ 





.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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今週のcafe dinos連載では、

お部屋の模様替え「プチリフォーム」について書いてみました！


アトリエを作ってから、早１年。


あっという間に１年経ってしまいましたが、

実は少しずつ内装を変えておりました・・・！





この写真はビフォア〜！

今はこの内装ではないんです。


(*･ω･)ノ



何が変わったのでしょうか・・・！


小さいことから大きなことまで、
変えてきたところをご紹介します〜！


↓　お手数ですが、こちらのリンク先にてご覧ください
★空間を可愛くするプチリフォームのすすめ♪★ 



模様替えって楽しいですね＾＾


参考にしていただけたら嬉しいです♪♪



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今週のcafe dinos連載記事では、

「ドライフラワーの楽しみ方」をご紹介しています。



生のお花も素敵ですが、

ドライフラワーも可愛いっっ！！



お手入れも楽々♪♪


 
ということで、ドライフラワーの飾り方を
５パターンご紹介しています。






記事はこちらから
↓


★ドライフラワーの楽しみ方★ 



(●´ω｀●)



秋ですし、ほっこり優しい色合いに癒されたいですね♪♪



よろしければご覧くださいね！



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今週のcafe dinos連載は、


おうちカフェのための便利グッズご紹介！
ということで、「アルミトレー」について語ってみました。


私のお気に入りは、
イイホシユミコさん（器作家さんです）のアルミトレー。


もう、可愛くて、可愛くて・・・(●´ω｀●)



眺めているだけで幸せ。



使うともっと幸せ。。(●´ω｀●)




★おうちカフェを楽しむための「アルミトレー」の使い方★


ぜひご覧くださいませ。


(*´ -`)(´- `*)



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今週の【cafe dinos連載】は、

旬の果物、ぶどうスイーツの楽しみ方をご紹介しています。



今の時期は何と言っても「ぶどう」が美味しい！


そのまま食べても美味しいし、
スイーツにしても美味しい(*´ -`)(´- `*)


ぶどうを楽しむための、いろいろなアイディアをご紹介していますので、
こちらのリンクからぜひご覧くださいね。


★旬の味「ぶどう」を楽しむスイーツレシピ★



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


それから、先週にUPされていた記事のご紹介を
うっかり忘れておりました･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･



「ラムレーズンのヌガーグラッセ」のレシピを公開しております！






こちらです〜！



★ラムレーズンのヌガーグラッセ　レシピ★


あわせてチェックしてみてくださいね(*´ -`)(´- `*)


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


cafe dinos　って何？という方に、ご紹介しておきますと、

cafe dinos には、おうちカフェ・インテリア雑貨に関する
素敵なコンテンツが盛りだくさんでして・・・！


私も記事を掲載していただきつつ、
コンテンツを楽しみに読んでいる読者の一人です(●´ω｀●)





海外の素敵なカフェのレポート

とか、

料理家さんとかインテリアアドバイザーさんの
アイディアが載っていたり、

おしゃれな暮らしをしている人の
ご自宅訪問レポート

などもあります。



素敵な暮らしをしているなぁ〜っていう人、おうちって、

なぜ素敵なのか具体的には言い表せないじゃないですか？


それを

具体的に教えてくれるサイト

なんですよね。


「あ、これ真似してみよう〜」って思える
内容がいっぱいで！



おうちカフェとかインテリア雑貨好きの方には
ぜひチェックしてみてほしいなぁ〜と思うのであります(*´ -`)(´- `*)



★cafe dinos はこちら★
 


ぜひご覧くださいね〜〜(*´ｪ`*)



ではまた次回の更新で〜！


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今週のcafe dinos連載は、

「収納方法」について書いています〜！



何かと増えがちな「モノ」たち。


必要だから買ったのだけど、

どこにしまえばよいのか、、

そしてどこにしまったか分からなくなったり（/TДT)/



何より、「ごちゃごちゃする」のが嫌で嫌で・・・！







★これさえあればOK！秘密道具で「スッキリ収納」★の記事はこちらから



スッキリすると気分も良いですね〜〜！


ぜひご覧くださいませ(*´ -`)(´- `*)




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今週のcafe dinosの連載は、

「カフェ風になる照明の選びかた」
について書いてみました〜〜！！






アトリエの照明は全て私が選んだものなのですが、

それぞれの「こだわりポイント」を詳しくお話ししてみました！！





照明を変えるだけで、お部屋の雰囲気がガラッと変わりますよね！！



模様替えをお考えの方、

リフォーム、お引越しを控えているみなさま、

そうじゃない方も、、、(●´ω｀●)



★カフェ風インテリアになる「照明」の選び方の記事はこちらから★



ぜひご覧くださいませ〜〜！



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最近お気に入りでよく使っている「シャスール」のお鍋。


 


この度、シャスールさんにお声がけいただき、

シャスール愛用者として、

『大好きなキッチン、大好きなシャスール 』

というタイトルで、公式ホームページにコラムを掲載していただきました！


名だたる料理家さんやシェフに混ざり、
私の語りも載せていただき、感激です！！


ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)


★コラムはこちらからご覧くださいね★
 


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


今日はアトリエで試作DAYでした。


美味しいパンがいろいろできました。

作ったパンはお昼ご飯に食べています〜(*´ｪ`*)



レシピは富澤商店WEBでの連載にて公開しています(●´ω｀●)


ただいま１５レシピ公開中です！！



こちらもぜひご覧くださいね〜〜♪♪


(*´ｪ`*)




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