カテゴリ：レシピ本

『うちの定番おやつ』印税　寄付のご報告

2025年12月30日

カテゴリ :: レシピ本; 日記

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

５冊目のレシピ本となる

『うちの定番おやつ』、

たくさんの方にお求め頂いており

本当にありがとうございます😊

この本の印税を全額、寄付金として、

難病の子どもたちの夢を応援する

公益財団法人メイク・ア・ウィッシュへ

お届けしてきました！

※公式プレスリリースはこちら

左：私（marimo）、右：メイクアウィッシュ鈴木事務局長

メイクアウィッシュは、
命に関わる難病を抱える子どもたちの
願いを一人一人聞いて、

叶える活動をしている団体です。

今回寄付金をお届けしたことで、

私の仕事が、

そして本を購入してくださった方々が

難病の子どもたちを応援できる。

素敵な循環が作れたことが

とても嬉しいです＾＾

鈴木事務局長からは、

「子どもたちとって、とても心強いご支援です。

"自分たちは、世の中から忘れられていないんだ"

と思える事は、彼らの生きる希望となります」

とのお話を頂きました。

難病の子どもたちは、

病院で過ごすことが多いそう。

彼らの願い事の多くは

「家族とお出かけしたい」

なんだそうです。

家族で出かけることが

当たり前にできない...

そんな

子どもたちがいることを

忘れてはいけませんね。

私たちは日常のありがたさを

もっともっと感じなくては！

と感じました。

そして、自由に動けるのならば、

夢があるのならば、

チャレンジしないといけないですね！

私たちも力強く生きていきましょう😊

改めまして、

『うちの定番おやつ』

をよろしくお願いいたします✨

重版の際には追加で寄付をいたします＾＾

▼Amazonでのご購入はこちらから

2025年は、出版を通して
今までより一歩先に進んだ活動ができたことを
嬉しく思います！

応援してくださった皆様、
ありがとうございました＾＾

marimo

※公式プレスリリースはこちら

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとアプリに更新通知が届きます！
↓をクリック✨

※登録者の情報は私に通知されませんので、ご安心ください。

また、お菓子教室のお知らせなど、重要なお知らせのみ
marimo cafeのLINEにも配信しますので、
この機会に登録をお願いします😊

公式LINE ： https://lin.ee/opKp1Ih

【お菓子作りで夢を叶える】

好きを仕事にするヒントをお届けします♪
無料メルマガの詳細・お申込はこちら。

【レシピ本　最新刊のお知らせ】
おかげさまで重版♡３刷り！

新作レシピを40品以上載せています！

初心者の方でもわかりやすいよう

ポイント解説や工程写真もたっぷり♪

『本当においしいお菓子の作り方』
（KADOKAWA）

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

レシピ本出版記念★対談イベントのお知らせ

2025年11月02日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは、marimoです。

レシピ本

『うちの定番おやつ

子どもと楽しむかんたん＆おいしいレシピ』

が全国の書店・ネット書店にて発売となりました✨

いつも応援してくださる皆さまのおかげです！！

本当にありがとうございます😊

今日は、ちょっと特別なお知らせです♡

11月12日（水）に、

レシピ本出版記念として

オンラインイベントを開催します！

marimoと編集者が

リアルタイムで対談する様子を

ZOOMでご覧いただけます♪

「いつか出版してみしたい」

「企業からお仕事の依頼が来るようになりたい」

「お菓子教室を本格的にやっていきたい」

でも...

「プロとして何が求められるの？」

「どうやったら企業に選ばれるの？」

「次のステージに進むには？」

そんな疑問がわくこともあると思います。

今回は、その答えが見つかる企画となっています✨

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【特徴①】編集者が本音で語る

「企業が一緒に仕事したいと思う人の条件」

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回の最大の見どころは、

新刊『うちの定番おやつ』の

担当編集者さんとの対談です。

私のSNSでは

著者の視点でレシピ本制作について発信していますが、

今回は全く違います👀

「編集者から見たmarimo」

つまり、

「プロとして評価されているポイント」が、

第三者の目線で語られる貴重な機会なんです！

私は起業して10年、

お菓子業界で走り続けてきました！

レシピ本出版も５冊目ですし、

受講生はのべ8,000名を超えます。

✓ なぜmarimoに仕事を依頼しようと思ったのか？

✓ プロとしてどんな所が評価されたのか？

✓ 企業が本当に求めているものは何か？

✓ どうやって信頼関係を築いていくのか？

✓ 次の仕事につながる仕事の進め方とは？

「marimoはなぜ選ばれ続けるのか？」

その答えが、今回のイベントで見つかります✨

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【特徴②】プロの仕事環境を大公開！

marimoのアトリエツアー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

「どんな場所でお菓子を作ってるんですか？」

「教室の設備ってどうしてるんですか？」

「最初に何を揃えればいいんですか？」

こんな質問、本当にたくさんいただきます！

今回の配信は、

東京にある私のアトリエから！

普段は見せられない

リアルな仕事場を

たっぷりご紹介します👀

レシピ本の撮影が行われた場所、

実際に使っている設備、

仕事をスムーズに進めるための工夫...

ここだけの話をお届けします😊

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【特徴③】ビジネスを広げる新しい視点

チャリティー企画の裏側

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

実は今回の本、

初版分の印税すべてを

「メイク・ア・ウィッシュ」という

難病の子どもたちの夢をかなえる団体に

寄付することにしました。

「なぜ、チャリティーで本を作るのか？」

理由をお話しします。

お菓子を仕事にしていくと、

いつか必ず考えるのが

✓ もっと多くの人に知ってもらうには？

✓ 自分のビジネスをどう広げていく？

✓ 社会とどう関わっていく？

という視点です。

ビジネスを次のステージに広げたい

という方へ、

参考になるお話ができると思います✨

この3つの特徴、

それぞれが単独でも価値がありますが、

全部まとめて聞けるのは今回だけです。

✓ プロとして評価される仕事の仕方

✓ 具体的な仕事環境のイメージ

✓ ビジネスを広げる視点

あなたが次のステップに進むための

ヒントが詰まっています😊

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

こんな方におすすめです

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

✓ レシピ本を出版したい

✓ 企業と仕事をしたい

✓ 自分でビジネスを始めたい

✓ プロとして評価されるポイントを知りたい

✓ 次のステージを目指している

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

イベント詳細

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📅 日時：2025年11月12日（水）12:00〜13:30

💻 形式：オンライン（Zoom）

📺 見逃し配信：あり（1ヶ月間視聴可能）

＜当日のプログラム＞

● アトリエ紹介（設備・仕事環境を大公開）

● 新刊『うちの定番おやつ』ができるまで

● 編集者×marimo 対談

● 担当編集から見たmarimo（←必見！）

● チャリティー企画の裏側

● 質疑応答

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

チケットについて

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回のイベントはチャリティー企画なので、

通常の私のセミナー価格から考えると、

信じられないほどお安くなっています！

チケット代金の一部が

メイク・ア・ウィッシュへ寄付されますので

参加するだけで、

あなたも社会貢献できます♡

ご参加をお待ちしています！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

チケット詳細（４種類あります✨）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🌱 夢の種チケット：2,000円

→ イベント視聴のみ（寄付1,000円含む）

🍎 夢の実チケット：4,300円

→ 視聴＋サイン入りレシピ本

（寄付1,000円含む）

🌸 夢の花チケット：6,200円

→ 視聴＋サイン本＋ポストカード2枚

（寄付2,000円含む）

🕊️ 夢の翼チケット：9,800円

→ 視聴＋サイン本＋ポストカード2枚（うち1枚にmarimo直筆メッセージ入り）

（寄付4,000円含む）

このイベントが、

あなたの夢への第一歩になったら嬉しいです♡

お申し込みをお待ちしています！

▼お申し込みはこちらから

https://peatix.com/event/4654903/view

※申込締切：11月12日（水）10:00まで

どうぞよろしくお願いいたします😊

marimo

レシピ本発売しました！

2025年11月01日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

レシピ本最新刊
『うちの定番おやつ』

が全国の書店・ネット書店にて発売となりました✨

いつも応援してくださる皆さまのおかげです！！

本当にありがとうございます😊

東京の大型書店にて
平積みでご紹介いただき
本当に嬉しいです！！

撮影許可をいただきましたので
記念にのせちゃいます♡

▼新宿　紀伊國屋書店様

▼池袋　東武旭屋書店様

▼池袋　三省堂書店様

▼池袋　ジュンク堂書店様

どの書店でも
目立つ位置に置いて頂き
感謝感謝です...♡

そして実は、

Amazonで購入していただくと、

「レシピ本収録フォト　2026年スマホカレンダー」

をプレゼントするキャンペーンを行っています！

カメラマンさんが撮ってくれた

素敵なお菓子の写真を１年間、

スマホカレンダーとして

楽しめるお得な特典です💓

これだけでも2,000円くらいしそうなので、

レシピ本の価格を超えているかも？！

よろしければぜひ♡

▼プレゼント付きのご購入はこちらから🎁

『うちの定番おやつ』

次回の更新では、

レシピ本の出版記念の
トークイベントについて
ご案内します♪

どうぞお楽しみに！

marimo

レシピ本発売のお知らせ✨予約特典あります！

2025年10月01日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは！marimoです

実は！！

10月9日に、５冊目のレシピ本が発売されることになりました！

タイトルは『うちの定番おやつ』です。

今日は、レシピ本制作の裏側をお話ししたいと思います♫

実は、４冊のレシピ本を出した後、
もう次を出すつもりはありませんでした。

「全て出し切った！！」と思っていたんです。

でも、娘が産まれて、一緒にお菓子を作る中で
「あれ？いつものレシピだと一緒に作りづらいぞ」と感じたんです。

既存のレシピ本は、
大人が作ることを前提に作られています。
（当たり前ですが）

でも、娘と作業していると、

「こぼれた・・・」
「できない！」
と、なったり

フレーバーがあると
「この味好きじゃない」

バター・生クリームが多いと
もたれるのか、

せっかく作ったのに
「もういらない」
となるんです。

そこで、
「子どもと作る」という
新しい視点のレシピ本が
必要だと感じて、

ちょうどそういった本の
オファーをいただいたため、
制作することにしました！

今回の
『うちの定番おやつ』では、

子供でも作れる工程、
失敗しにくい配合、
子供が好きな味など、
まったく違う視点で
レシピを考えました！

(校正時の様子)

【この本の特徴】

はじめてのお菓子作りでも失敗しにくい
多少の分量ミスでも美味しく仕上がる配合になっています

3歳から一緒に楽しめる
子どもがお手伝いできる工程に「～～」の印をつけています

ママの声かけ例付き
「ぐるぐる混ぜようね」「何色になるかな？」など、
子どもの発見につながる” 声かけ例 "を
” 吹き出し "で掲載しています

子供に食べさせたい優しい味
ほうれん草マフィンなど、さりげなく
野菜を摂取できるレシピも収録しています

特別な日のケーキ
実際に私が娘のために作った
１～４歳のバースデーケーキのレシピも
のせています♪

もちろん、お子さんがいない方でも◎

どのレシピも簡単でわかりやすいので
大人が一人で作るのにもぴったりです！

ぜひお手にとってくださいね♪

そして最後に、
この本にかける特別な思いを
お話しさせてください！

この本の印税は、
公益財団法人メイク・ア・ウィッシュオブジャパンに
寄付することにしました。

この団体は、難病と闘う子供たちとその家族に希望と勇気を与え、
夢をかなえるサポートをしているボランティア団体です。

（ホームページより）

実は、娘が生後半年の時、
大学病院で「小児がん科」の看板を目にして、
病気と闘う子供たちがいる現実を知りました。

それ以来、
「頑張っている子どもたちの力になりたい」と思い続けていました。

メイク・ア・ウィッシュオブジャパンの存在を知ってから、
自分の仕事を通して寄付をしたい！と強く思っていたところ、
タイミングよく子どもをテーマにした本の依頼があったので
印税を寄付することにしました＾＾

本が売れる→寄付につながる→難病と闘う子供たちの夢がかなう

この本を手に取ってくださる方が、
知らず知らずのうちに他の子どもたちの夢をかなえている。

そんな素敵な循環を作りたいと思っています！

(目次です♪)

＼Amazon限定特典／

Amazonで購入していただくと、
レシピ本の美しい写真を使った
スマホ用待ち受けカレンダー（2026年12ヶ月分）を
ダウンロードプレゼントします♪

▼特典付きご購入は
こちらから

皆さんの生活がより楽しいものになるよう
心を込めてレシピ考案・執筆しました！

楽しんでいただけたら嬉しいです

marimio

【レシピ本】台湾版が発売になりました！

2023年07月08日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

レシピ本最新刊
『『本当においしいお菓子の作り方』（KADOKAWA）』
が大好評につき、台湾でも発売となりました！！

先日の韓国に続き、２カ国目です！！

見本が届きましたので、見てみましょう〜〜＾＾

表紙は、日本語版と同じでした〜〜！！

中身も、日本語版と一緒！
工程写真たっぷりなんですよ〜〜(*´ -`)(´- `*)

このブラウニーも、たくさん試作した一品。
混ぜるだけなのに、めちゃおいしい！
市販のカレドショコラで作れます♡

写真も全く同じ〜〜！
めちゃくちゃ素敵な写真♡
どのページを見ても、うっとりします＾＾

それにしても、

新作レシピが40品以上のっていて
1,650円で買えるなんて、
安すぎますよね👀　レシピ本って。

もし、まだ持っていなかったら、
Amazonなどでぜひ・・・＾＾♡
↓
『『本当においしいお菓子の作り方』（KADOKAWA）』

たくさん活用していただけたら、嬉しいです＾＾

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

米粉の焼き菓子講座　

2023年8月より募集開始です＾＾
詳細はブログ・Instagramでお知らせします。
フォローしてお待ちくださいませ♡

読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数４,００８名♡ありがとうございます♡

（登録者の情報は私に通知されないのでご安心ください^ ^）

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

【お菓子作りで夢を叶える】

好きを仕事にするヒントをお届けします♪
無料メルマガの詳細・お申込はこちらの記事にて。

【レシピ本　最新刊のお知らせ】
おかげさまで重版♡３刷り！

新作レシピを40品以上載せています！

初心者の方でもわかりやすいよう

ポイント解説や工程写真もたっぷり♪

【御礼】レシピ本がまたまた重版♡３刷りとなりました！

2023年04月08日

カテゴリ :: レシピ; レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

いつも応援してくださる皆様へご報告です♡

レシピ本『本当においしいお菓子の作り方』が
またまた重版となり、３刷りになりました！！

いつも応援してくださる皆様のおかげです！

本当にありがとうございます♡

先日、韓国版発売のお知らせをしたばかりで
また出版社から嬉しい知らせが届き
とっても嬉しく思っています♡

今回の本では、
「これさえおさえれば失敗しない」
というポイントを
詳しくお伝えしています♡

新作レシピを４０品以上、
納得いくまで試作したので

「何を作ってもおいしい！」
「ちょっとミスしても、なんだかんだおいしい！」

とのお声も♡

今日は少し、制作秘話をお届けします♫

どんなページにするか？

わかりやすく伝えたい！

という目標があったので、
伝わりやすさを追求しました。

こんな感じになったのですが、

ポイントとなる工程を
１ページ使って解説する。

これは編集者さんのアイディアでした。

未だかつて見たことがないです👀

左側に完成写真があって、
普通右側は材料と工程なのですが、

ポイントをバーンと書いたのです。

そして、次のページで
材料や工程、写真もたくさんのせました。

日本語版は載せられないので、韓国版を載せます！

１レシピに４ページ使う

とっても贅沢な使い方をしています♡

だから結構分厚いんです。このレシピ本。

書きたいだけ、書く

工程は「marimoさんが必要だと思うだけ好きなだけ書いてください」
って言っていただいたので、長く書きました。

今までは、「＊＊文字以内にしてください」と言われることが多かったのです。

そうすると、伝えたいけど伝えられないことも多く、
超初心者の方には不親切だったと思います💦

伝えたいだけ伝える。

長くなっちゃうんですが、
知らなくて失敗するよりいいですよね・・・！？

素晴らしいスタッフ勢！

超人気フォトグラファーさんの撮影なので
写真も綺麗で、わかりやすい！！

この方は料理本撮影に引っ張りだこで、
私憧れの小嶋ルミ先生のご著書も担当されています。

撮影は、こんな感じでしたよ〜！！

撮影中の様子。

スタイリストさんは、大人気料理家の
若山曜子さんのご著書も担当されていたり、

デザイナーさん（誌面レイアウトを組むお仕事）は
私の師である本間節子先生のご著書も担当されていたり、

と、お菓子作りお好きな方にとっては
「えーーーー！！！すごい♡」
と私が興奮するのが伝わりますよね。

素晴らしいスタッフとお仕事ができて
本当にありがたいです(*´ｪ`*)

パラパラめくってみた動画がこちら↓

パウンドケーキ、
マドレーヌ、クッキー
ロールケーキ、
ミルクレープなどのお菓子を
４３品掲載しています！

ほぼ全て新作レシピです＾＾

どのレシピもオススメ！！

この本があなたの元へ届き
お役に立てることを願っております
(*´ -`)(´- `*)

ご購入はこちらから

▼Amazonでの購入は
こちらから

その他、全国の書店やネット書店にて
お求めいただけます＾＾

いつもありがとうございます！

ではでは、素敵な週末を〜〜〜♡

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

（おまけの小話）

我が家の近くはもうすぐ雨が降りそうで、、
降られる前に・・・！と、
娘と夫は自転車で遊びに出かけました！

そうなんです、
電動自転車をやっと買いまして。

進級した娘は
４月からベビーカー登園がNGになってしまい、
自転車で行くことにしたのです。

でもね、娘、
自転車を恐がって、

「のらないーー！！」
の一点張り。

ここ１週間は歩いて登園してたんです。

４０分くらいかけてました💦

が、本日、午前中めでたく
「のる！」とのことで。涙

のってくれましたーーー！！！

そしたら、
気に入っちゃって。🤣笑

お昼になっても

「もっとのりたい！！」

と泣いてました。

というわけで、
午後も自転車ツアー決定。

パパと出発したのでした。

月曜日からの登園も
のってくれますように🙏

ではでは〜〜

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,８９４名♡ありがとうございます♡

（登録者の情報は私に通知されないのでご安心ください^ ^）

【レシピ本　最新刊のお知らせ】

新作レシピを40品以上載せています！

初心者の方でもわかりやすいよう

ポイント解説や工程写真もたっぷり♪

レシピ本が「韓国」で発売となりました！『本当においしいお菓子の作り方』

2023年03月27日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

今日は嬉しいお知らせをさせてください♡

昨年出版しましたレシピ本
『本当においしいお菓子の作り方』が
韓国にて発売となりました！！

翻訳が決まったのは、
日本語版が好評だったからこそ！！
皆様のおかげです(*´ -`)(´- `*)

本当にありがとうございます♡

以前に出版した「６コマお菓子レシピ」は
台湾でも翻訳出版されていますが、
韓国は初めてでした！

翻訳・制作に関しては現地の会社にお任せで
できてからのお楽しみ♪

タイトルや表紙の写真が
現地に合わせて変わっていたのが
面白いなと思いました！

中身はこんな感じ〜！

一応、印刷前に、
「内容をご確認ください」という
PDFデータが送られてきましたが
ハングルが読めないので
確認できるわけもなく、
OKとしました（（=゜エ゜=））

美しい写真は原作そのまま♡

詳しい手順もそのまま♡

目次だけ変わっていて、
メニューと一緒に写真が載っていました！
これはわかりやすくて良いですね◎

見本誌は１冊しか送られてこなかったので、
アトリエで大事に保管したいと思います♪

お越しになることがあれば、
ぜひご覧くださいね♡

今日は嬉しいお知らせでした♡

読んでいただき、ありがとうございました！

【レシピ本　最新刊】

新作レシピを40品以上載せています！

初心者の方でもわかりやすいよう

ポイント解説や工程写真もたっぷり♪

『本当においしいお菓子の作り方』
（KADOKAWA）

写真講座のご案内

”お菓子をおいしそうに撮るための写真講座"

約２年ぶりのスタートとなる [第２期]は

５日間限定の受付です♪
水曜日までなので、あと２日です。

初心者でも・趣味でも・スマホでも・おしゃれじゃなくても...できます♡
思い通りに撮れるようになるととっても楽しいです！！お見逃しなく♪

▼募集要項はこちら

▼お申し込み
こちらの受付フォームから

▼関連記事

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,８７３名♡ありがとうございます♡

（登録者の情報は私に通知されないのでご安心ください^ ^）

【レシピ本　最新刊のお知らせ】

新作レシピを40品以上載せています！

初心者の方でもわかりやすいよう

ポイント解説や工程写真もたっぷり♪

【レシピ本】使用している材料・型まとめ

2022年12月15日

カテゴリ :: レシピ本; お菓子作りのコツ・ヒント

こちらのページでは、
レシピ本
『本当においしいお菓子の作り方』で
使用している材料や型を
ご紹介します。

基本的には、富澤商店さんやcottaさん
にて購入できますが、たまに
Amazonや楽天も使っているので
リンクをご確認ください(*´ -`)(´- `*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

▼まず初めに
cottaさんにて
私が使っている資材をまとめたページを
作ってもらいました。

こちらをみていただくと
だいたい網羅できるので早いです。

▼材料

◎薄力粉
基本的には全てこれで作れます→バイオレット

ワンランクアップした仕上がりにしたいときは
しっとり系のお菓子に→ドルチェ
サクホロ食感のクッキーに→エクリチュール
を使ってみてください♪

◎砂糖
お菓子全般に→微粒子グラニュー糖
クッキーなどに→粉糖

◎バター
バターの強い香りがおいしい→明治発酵バター（食塩不使用）

◎植物油
バナナケーキ、ロールケーキなどに→製菓用太白ごま油（無味無臭）

◎ベーキングパウダー
膨らませたい焼き菓子全般に→ラムフォードベーキングパウダー(アルミフリー)

◎ココア
クッキー、スコーン、タルトなどに→バンホーテンピュアココア（スーパーで購入）

ワンランクアップした仕上がりにしたいときは
ココア（ペック）を使ってみてください。

◎チョコレート
ブラウニー、チョコレートタルトなどに→ベルギー産チョコレート
もしくはスーパーで手に入るカレドショコラカカオ70%

◎紅茶
紅茶のクッキー、ミルクティーパンナコッタに→アールグレイ

◎抹茶
抹茶のシフォン、スノーボールクッキーなどに→京都宇治抹茶パウダー雅

◎クリームチーズ
チーズケーキに→フィラデルフィアクリームチーズ

◎アーモンドプードル
スノーボールクッキーなどに→スペイン産アーモンドパウダー

◎ココナッツファイン
ココナッツのドロップクッキーに→ココナツファイン

◎コーティング用チョコレート
ロシェにダークチョコ→ノベルビター(上掛け用チョコ)
ロシェにホワイトチョコ→ノベルビアンコ(ホワイト)(上掛け用チョコ)

◎ナッツ
ナッツのキャラメリゼに→ミックスナッツロースト
ブラウニー、クッキーに→くるみ
チョコサラミに→ピスタチオ

◎ドライフルーツ
パウンドケーキに→ラムレーズン
ブラウニーに→うめはら刻みオレンジピール
チョコサラミに→ドライクランベリー

◎和菓子材料
フルーツ大福に→白玉粉　極上白こしあん

▼道具

◎ゴムベラ
通常サイズ→TC ウィズシリコンゴムヘラ(大)
ミニサイズ→TC ソフトスプーン

◎ボウル
材料の量によってサイズを使い分けています。
一番よく使うのは18cmです。
15cm
18cm
21cm

◎カード
TC Pドレッジ

◎泡立て器
シルバー泡立　８号
シルバー泡立　９号

◎絞り袋
絞り袋

◎刷毛
Matfer刷毛3cm

◎ナイフ
VICTORINOX ウェーブナイフ25cm

◎ハンドミキサー
パナソニックハンドミキサー MK-H4-W

▼型

◎マフィン型
遠藤商事ブリキマフィン型

◎ロールケーキ天板
アルタイト　ロールケーキ天板　24cm

◎パウンド型
マトファー 18cm ドロワ型

◎スクエア型
HM スクエア型 15cm

◎15cm丸型
遠藤商事アルスターデコ型 15cm 底取

◎16cmタルト型
遠藤商事アルスタータルト型 16cm 底取

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

『本当においしいお菓子の作り方』

本の購入は全国の書店、WEBにて。
▼Amazonでの購入は
こちらから

よろしくお願いします♡

◆関連記事◆

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,２１２名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

【レシピ本】Amazon限定動画プレゼントは本日までです！(2/28)

2022年02月28日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

新刊『本当においしいお菓子の作り方』

Amazonで紙の本を購入いただくと

「生地の混ぜ方動画」をプレゼントしております！

本の中に出てくる
５パターンの混ぜ方を解説した動画です。
↓
◎ゴムベラで底から返す混ぜ方（ケーキ生地）
◎ゴムベラで切り混ぜる混ぜ方（マフィン、クッキー生地）
◎ゴムベラですり潰す混ぜ方（クッキー生地）
◎泡立て器で円を描く混ぜ方（マドレーヌ、バナナケーキ生地）
◎ハンドミキサーでのメレンゲの立て方（ロールケーキ、シフォンケーキ生地）

誌面の工程写真と合わせて確認することで
より美味しく作れると思い、
撮影した動画です。

編集者さんから、Amazonで特典つけますか？
と聞かれたときに、
私が提案した内容です！

Amazonにて購入後に届く「発送完了メール」に
URLが記載されていますので、
ダウンロードすれば無期限でご視聴いただけます♡

この特典がつくのは2022年2月28日（月）23:59までの購入、
ダウンロード期限は2022年5月29日（日）
となっております。

商品ページに記載もあるのですが
記載場所がわかりにくいため載せますね！！

↓

今回お届けする動画は、
このために撮影して、ここでしか手に入らない
限定の動画です！！

撮影した際のこだわりポイントは、
私の目線で撮影した、ということ！！
字幕も入っています。

とてもわかりやすく撮影できたので、
併せてご確認いただくと、
とびきり美味しく作れると思います！！

本日を過ぎると
特典は無くなりますので、
ご確認よろしくお願いします♡

▼Amazonでの購入は
こちらから

最後に、Amazonで購入いただいた方へお願いです。

もし良かったら、
感想をレビューに書いて頂けたら嬉しいです！
評価の★をポチッと押していただくだけでも嬉しいです！

皆さまの声がとても励みになります！

どうぞよろしくお願いします♡

。o○.｡o○.｡o○.｡o○

春の通信講座のお知らせ

「イチゴのネイキッドケーキ」と

「ベリーのリースタルト」の

レッスンを行います(*´ -`)(´- `*)

それぞれのお菓子のコラムの内容など
詳細は↓の記事もご覧ください♪

▼苺のネイキッドケーキ

▼ベリーのリースタルト

すぐに申し込むよーと言う方は

こちらから ♪

お申し込みをお待ちしております(*´ｪ`*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,２１８名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

【御礼♡】レシピ本が重版となりました！

2022年02月19日

カテゴリ :: レシピ; レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

いつも応援してくださる皆様へ。

新刊『本当においしいお菓子の作り方』が
発売から１ヶ月たたないうちに重版となりました！！

たくさんの方に手にとっていただけたのも
いつも応援してくださる皆様のおかげです！

本当にありがとうございます♡

今回の本では、
「これさえおさえれば失敗しない」
というポイントを
しっかりとお伝えしているので、
「初めてクッキーが美味しく作れました♡」
「何を作っても美味しくて感動しています！」
など、インスタのDMに日々たくさんのお声を頂いています。

レシピ考案は大変でしたが、
こうして喜んでもらえて本当に嬉しいです！！

こんな感じで、
重要な工程をばーんと載せたのは
編集者さんのアイディア。

１ページを解説のために
こんな風に使うなんて、
考えられなかったです・・・！

確かにポイントがわかりやすく、
作り方がイメージしやすいですよね！

工程は「marimoさんが必要だと思うだけ好きなだけ書いてください」
って言っていただいたので、長く書きました。

今までは、「＊＊文字以内にしてください」と言われることが多かったので
本当にありがたかった・・・！
伝えたいことを削らずに伝えられるのは本当に嬉しい。。

このほかに、
工程写真がたくさん載ったページもありますよ♪

パラパラめくってみた動画がこちら↓

パウンドケーキ、
マドレーヌ、クッキー
ロールケーキ、
ミルクレープなどのお菓子を
４３品掲載しています！

ほぼ新作レシピです＾＾

どのレシピもオススメ！！
楽しんでいただけたら嬉しいです♡

最後に、
Amazon特典のご案内
をさせてください＾＾
２月中のみ特典がつきます。

Amazonで紙の本を購入すると、特典として
「生地の混ぜ方動画」をプレゼントいたします！
（Kindle版は動画がつかないそうです）

これは、この本に出てくる５つの混ぜ方
◎ゴムベラで底から返す混ぜ方
◎ゴムベラで切り混ぜる混ぜ方
◎ゴムベラですり潰す混ぜ方
◎泡立て器で円を描く混ぜ方
◎ハンドミキサーでのメレンゲの立て方
を動画で解説したものです。

実際に私の手つきを見て
理解を深めていただけたらと思います
(*´ -`)(´- `*)

この本があなたの元へ届き
お役に立てることを願っております
(*´ -`)(´- `*)

▼Amazonでの購入は
こちらから

よろしくお願いします♡

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

現在開講中の
バレンタイン特別講座には
たくさんのお申込をありがとうございました！

日々、公式LINEにて質問を受け付けています。

作る前・後に疑問に思ったことがあれば
お気軽にご連絡くださいね〜♪

一緒にお菓子作りを楽しめたら嬉しいです！

ではまた次回の更新で＾＾

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,２１０名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

明日2/17 16時までです！！おすすめアイテムのセール♡

2022年02月16日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

新刊『本当においしいお菓子の作り方』
にて、使っている材料や道具は、
私こだわりのオススメのものばかり。

cottaさんに、
「オススメをまとめたページを作って欲しい♡」
と図々しいお願いをしたところ、

「良いですよ〜！セールもしますよ！」
と言っていただき、
MAX30%オフのセールが開催中です！！！

2022/2/17(木)16:00にて
セールが終了となりますので、
再度のお知らせです！
（セール後もページは残ります＾＾）

どうぞこの機会に
私オススメの材料や道具をgetして
お菓子作りをもっともっと楽しんでくださいね
(*´ -`)(´- `*)

セール会場はこちらです(*´ -`)(´- `*)
↓

こちらから

セール後もページは残ります＾＾

ちなみに、
特に私がオススメなのは

こちらのチョコレート

と

こちらの抹茶

です(●´ω｀●)

チェックしてみてくださいね〜(*´ -`)(´- `*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,２０９名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

【レシピ本の材料/道具】cottaさんで期間限定セールに♡

2022年02月04日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

新刊『本当においしいお菓子の作り方』
にて、使っている材料や道具は、
私こだわりのオススメのものばかり。

本にはリンクが載せられないので
みなさんが探すのが大変かな？
と思い、

cottaさんに、
「オススメをまとめたページを作って欲しい♡」
と図々しいお願いをしたところ、

「良いですよ〜！セールもしますよ！」
と嬉しいお返事が（ＴДＴ）

なんとMAX30%オフですって・・・！！！

それぞれの商品の
オススメポイントも書かせていただきました！

どうぞこの機会に
私オススメの材料や道具をgetして
お菓子作りをもっともっと楽しんでくださいね
(*´ -`)(´- `*)

セール会場はこちらです(*´ -`)(´- `*)
↓

こちらから

セールは2022/2/17(木)16:00までです！

ちなみに、
特に私がオススメなのは

こちらのチョコレート

と

こちらの抹茶

です(●´ω｀●)

チェックしてみてくださいね〜(*´ -`)(´- `*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,２０２名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

【レシピ本】Amazonレビューありがとうございます♡

2022年01月31日

カテゴリ :: レシピ本

新刊『本当においしいお菓子の作り方』
のお話です。

Amazonにはレビュー機能があるんです。

”よかったらレビューをお願いします”
と私が言ったものだから、
心優しい皆さんが書いてくださいました
(TT) ♡

ありがとうございます！！

とっても嬉しかったので、
こちらにも記録させてください♡

しかも噂によると、
書いたのに反映しない！
ということもあるらしく（涙）

何度も試してくださった方もいて（涙）

お手数おかけしました（ＴДＴ）

ありがとうございます！！！

そして、引き続き待ってます！！！♡笑

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

♡Yさん♡

♡sayumiさん♡

FullSizeRender

♡anさん♡

♡shioriさん♡

FullSizeRender

♡マリオさん♡

♡mariさん♡

♡mioさん♡

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

みなさん嬉しいコメントを
書いてくださいました（TT）

ありがとうございます♡

喜んでもらえると、
今までの頑張りが報われる気がします！

”レシピ本出版”
と聞くと、華やかなイメージがありますが、
実際は孤独な作業です。。。

本を作っていることは言えないし、
ただひたすらにレシピを作り続けるのみ。

いつか喜んでもらえる、
その日を夢見て・・・！

心を込めて
一つ一つ作り上げたレシピが
誰かのお役に立てたら、
こんなに嬉しいことはありません＾＾

一冊でも多く
お届けできると良いなぁ＾＾

▼Amazonでの購入は
こちらから

中身も数ページ見られますので、
よかったら覗いてみてくださいね〜♪

どうぞよろしくお願いします♡

。o○.｡o○.｡o○.｡o○

♡バレンタイン通信講座のお知らせ♡

ガトーショコラ通信講座と、
チョコレートのエクレア通信講座を
開講中です！

ガトーショコラは、濃厚なのに口溶けの良さが特徴！
毎年レッスンをしていますが受講生が絶えない
看板メニューです♡

チョコエクレアは、新作レシピ。
サクッとしたシュー生地と
絶品チョコクリームが最高の一品です♡

両方ともおすすめ(●´ω｀●)

バレンタイン講座ですので、
２月１４日で締め切りとなります。

詳しくはこちらの記事をご覧くださいね＾＾

すぐに申し込むよ〜って方は
こちらから。

ご参加お待ちしております(*´ｪ`*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,２００名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

【レシピ本】特典動画はダウンロード期限があります！

2022年01月30日

カテゴリ :: レシピ本

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

新刊『本当においしいお菓子の作り方』

Amazonで紙の本を購入いただくと

「生地の混ぜ方動画」をプレゼントしております！

本の中に出てくる
５パターンの混ぜ方を解説した動画です。
↓
◎ゴムベラで底から返す混ぜ方（ケーキ生地）
◎ゴムベラで切り混ぜる混ぜ方（マフィン、クッキー生地）
◎ゴムベラですり潰す混ぜ方（クッキー生地）
◎泡立て器で円を描く混ぜ方（マドレーヌ、バナナケーキ生地）
◎ハンドミキサーでのメレンゲの立て方（ロールケーキ、シフォンケーキ生地）

これらの混ぜ方はお菓子作りの基本。
ぜひマスターしていただきたいです♡

受け取り方法は簡単！

Amazonから届く「発送完了メール」に
URLが記載されていますので、
ダウンロードすれば無期限でご視聴いただけます♡

ここで注意いただきたいのが、
この特典がつくのは2022年2月28日（月）までの購入、
ダウンロード期限は2022年5月29日（日）
ということです！

商品ページに記載もあるのですが
わかりにくいため載せますね！！

↓

今回お届けする動画は、
このために撮影して、ここでしか手に入らない
限定の動画です！！

撮影した際のこだわりポイントは、
私の目線で撮影した、ということ！！
字幕も入っています。

経費削減のため一人で撮影したので
これが結構大変で・・・

三脚が映らないようにしながら
自分の頭も入らないように。。とか。

とてもわかりやすく撮影できたので、
併せてご確認いただくと、
とびきり美味しく作れると思います！！

どうぞよろしくお願いします♡

▼Amazonでの購入は
こちらから

最後に、Amazonで購入いただいた方へお願いです。

もし良かったら、
感想をレビューに書いて頂けたら嬉しいです！

孤独に数ヶ月間かけてレシピ考案していたので、
皆さまの声がとても励みになります！

どうぞよろしくお願いします♡

。o○.｡o○.｡o○.｡o○

♡バレンタイン通信講座のお知らせ♡

ご参加お待ちしております(*´ｪ`*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,１９７名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。

レシピ本で使った「マフィン型」について♡

2022年01月29日

カテゴリ :: レシピ本; お菓子作りのコツ・ヒント

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

新刊『本当においしいお菓子の作り方』にて
マフィンのレシピをご紹介しています。

今回初めて、小さめの型を使ったので
ご紹介したいと思います！

今まで使っていたのが左のマフィン型(6個取)で、

今回使ったのが右の遠藤商事ブリキマフィン型です。

両方とも美味しく焼けるのですが、
ご覧の通りサイズが違います。

なぜ小さい型にしたのかというと、

卵１個で作れる分量で、
きのこ形に焼きたかったから！

それを本日、説明します！！！

まず、きのこ形とは、これ↓

型からはみ出た感じのことです。

この形って、食欲そそりませんか？笑

美味しそうに見えませんか？笑

なんか好きなんです。(●´ω｀●)

で、きのこ形にするには、
形の高さまで（１０分目）まで
生地を入れる必要があります。

８分目くらいだと、
あふれないんですよ〜〜＾＾；

左の型を使い、
あふれさせるために
たくさん生地を入れてみたら、
めっちゃ大きくなってしまって・・・

おばけマフィン。。。
('д` ；)

食べ切るのが大変で。。。＾＾；

そして、生地量が増えるに伴い
卵を１.５個使うレシピになっちゃって。

１.５個って困りません？！

余りどうしよ〜〜〜って('A`)

なので、卵１個で作れる生地量で
見た目がきのこに仕上がり、
１つが食べきりサイズにするために。。。

型を変えるしかない！！
と思い、
見つけたのがこの型でした。

どこで見つけたのかというと、
私の型の収納棚の中で・・・

嘘みたいなほんとの話なんですが、

昔むか〜し、かっぱ橋道具街に行った時、

「小ぶりで可愛い〜〜♡」って買ったまま
５、６年眠っていた型だったんです。

この時を待っていたのねーー！！！

ヽ(･ε･)人(･ε･)ﾉ

お待たせしましたっ！！！！

そしてありがとうーー！！

このクッキー＆クリームマフィンも
こ〜んなに美味しそうに焼けました！！
（もちろんレシピ本に掲載！）

大活躍の小ぶり型でした！！

パフパフ〜〜

撮影時には１つじゃ足りなかったので
Amazonで買い足しました。
こちら→遠藤商事ブリキマフィン型

cottaとかには売ってなくて〜

この型で、一点だけ注意したいのは、
ブリキの型なので
水や酸に弱く・・・

ブルーベリーマフィンを焼くと
果汁が染みた部分に色がついてしまいます。

色がついても問題なく使えるのですが、
見た目を気にする方はご注意ください。

グラシンカップのサイズは、
左のマフィン型(6個取)は ８号（TOMIZで 100枚220円）
右の遠藤商事ブリキマフィン型は７号（TOMIZで 100枚154円）
がちょうど良いです。

ご参考まで〜〜(●´ω｀●)

レシピ本では、
遠藤商事ブリキマフィン型で６個焼ける分量をご紹介しています。

左のマフィン型(6個取)（よくある大きさの）型を使う場合は
きのこ形にならないですが、
味は変わりませんのでご安心ください＾＾

きのこにしたい場合は、
４つくらいにして型の高さまで
生地を入れてください。
（焼き時間も少し伸ばしましょう）

気になる方は試してみてください(*´ｪ`*)

レシピ本では、
・ブルーベリーマフィン
・クッキー＆クリームマフィン
・苺とクリームチーズのマフィン
・シナモンとレーズンのマフィン（黒糖入り）

をご紹介しています！

一押しはシナモン＆レーズン！
黒糖を使うとめっちゃ美味しいです♡

黒糖は八重山本黒糖を使っています！！
（先日のジンジャークッキーにも使いました）

楽しんでいただけたら嬉しいです(●´ω｀●)

『本当においしいお菓子の作り方』
全国の書店で発売中！

▼Amazonでの購入は
こちらから

ちなみにAmazonで紙の本を購入すると、、、

「生地の混ぜ方動画」をプレゼントします！
発送完了メールにURLが記載されていますので、
ダウンロードすれば無期限でご視聴いただけます♡

（ダウンロード期限があるので期限内にダウンロードください）

こちらも併せてご確認いただくと、
とびきり美味しく作れると思います！！

どうぞよろしくお願いします♡

▼Amazonでの購入は
こちらから

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

♡バレンタイン通信講座のお知らせ♡

ガトーショコラ通信講座と、
チョコレートのエクレア通信講座を
開講中です！

ガトーショコラは、濃厚なのに口溶けの良さが特徴！
チョコエクレアは、新作レシピ。
サクッとしたシュー生地と
絶品チョコクリームが最高の一品です♡

現在は両方とも
「お見本送付なしコース」を
受け付けております。

バレンタイン講座ですので、
２月１４日で締め切りとなります。

詳しくはこちらの記事をご覧くださいね＾＾

すぐに申し込むよ〜って方は
こちらから。

ご参加お待ちしております(*´ｪ`*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数３,１９２名♡ありがとうございます♡

インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe

お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。